米饭和馒头,哪种对血糖的影响更大?糖尿病人应该如何吃主食?

文 / 37女性健康咨讯
2021-01-17 09:25

我们平常人,平时是想吃什么就吃什么,但是对于糖尿病的患者来说,怎么吃如何吃,是他们最关心的问题,如果一不小心吃多了就会导致血糖失控,不利于病情恢复。患者不仅需要长期的药物控制还需要饮食控制,这样才能稳住血糖。但是在我们日常的饮食结构中,米饭和馒头是我们吃饭的主食,所以很多人会认为,糖尿病患者应该少吃主食。

米饭和馒头,哪种对血糖的影响更大?

米饭和馒头注意成分都淀粉,但是制作的方法不一样,所以含糖量也不一样。据专家称,馒头的血糖指数为88.1,米饭是83.2,从两种食物的含糖量来看,米饭对糖尿病患者的影响更小。

两种食物都是淀粉,但是血糖指数却不一样。注意是因为其加工方式不同。馒头所需要的面粉一般都是小麦研磨而成的,而且研磨得越细,就越容易被吸收,经过这样加工过的淀粉比一般淀粉更容易吸收,所以馒头相比米饭,糖的生成指数自然要高,所以糖尿病患者选择馒头,不如选择米饭。

糖尿病人应该如何吃主食?

01不能吃太多,适量就行

很多人认为糖尿病患者不能吃主食,会是血糖飙升,这是错误的认知,不吃主食反而会加重病情,但是要注意患者主食不能吃太多,适量就行,毕竟主食里面有大量的淀粉,吃太多不利于血糖控制,正常人中午吃两碗饭,那糖尿病患者只能吃一碗,如果和正常人吃一样的,就不好控制了。

02适当搭配点粗粮

我们正常人的主食大部分都是米饭,馒头,面条,而这些食物的含糖量都比较高,所以患者可以适当地搭配点粗粮,比如黑米,薏米等,或者是其它的含糖量比较低的食物,这样就可以预防血糖升高。而且粗粮的营养价值也非常丰富,适合糖尿病患者吃。

03吃饭细嚼慢咽

患者吃饭的时候尽量细嚼慢咽,这样也有助于吸收,我们食物嚼地越细,分泌的黏液就越多,更利于肠胃消化吸收,还可以增强我们的饱腹感,促进肠胃蠕动,更有利于身体健康。

如果吃得太快,就容易吃多,而且不利于营养吸收,还会增加肠胃负担,不利于血糖控制。

糖尿病患者不仅在主食要多加注意,其他方面也要重视。

第一:不要吃辛辣的食物

患者管住嘴最重要,辛辣的食物哪怕正常人吃了,身体都会产生不适,肠胃不舒服等,如果糖尿病患者吃了辛辣的食物,不仅会加重肠胃负担,还会是血糖迅速飙升,所以在日常中,不要为了满足一时的食欲,而给身体带来负担。

第二:保证充足的睡眠,少熬夜

熬夜对身体的伤害特别大,不仅会打破我们身体激素平衡,还会使血糖飙升,熬第二天会感觉头晕目眩,整个人没有精神,人在这样的状态下,血糖也会不受控制,对于糖尿病人每天保证充足的睡眠尤为重要,既可以是我们身体器官得到充分休息,又能稳住我们体内血糖。

第三:多吃含糖量比较低的水果

很多患者认为糖尿病患者不能吃水果,水果里面含有大量的糖分,有些水果,糖尿病患者吃是没有问题的比如石榴,火龙果,草莓等,糖尿病患者可以放心的吃,不会造成血糖升高,反而有利于血糖恢复,及时补充人体所需要的营养物质。

日常中,糖尿病患者的饮食需要多加注意,除了保持健康的饮食习惯,平时也要多加运动,对于控制血糖做好的办法就是管住嘴,迈开腿,每天坚持运动30分钟,可以消耗我们体内多余的能量,对血糖控制有很好的帮助。