糖尿病高血压患者食谱:花生还能这样吃?骨质疏松只需吃这个?

文 / 微知健康
2021-01-08 01:00

鲜蔬酿豆腐:【材料】豆腐250克,菠菜叶15克,水发香菇、净鲜笋各30克,花生84粒,精盐3克,味精2克,熟花生油30克,水淀粉10克,黄豆芽汤20克。【操作】1将豆腐洗净加入精盐味精各少许。2菠菜捣烂取汁,放入豆腐碗内。3将香菇、冬笋切丁放入锅内,加油、盐、味精少许炒好后作馅,将豆腐中间挖一小四方,酿上馅料。4将豆腐分别放在多个小容器中,然后放在笼中蒸7分钟左右,取出来。5将鲜汤、精盐、味精放入锅内,略成粘状即可取出浇在豆腐上即成。【功效】适用于糖尿病合并肾功能衰竭。

枯草味子炖花生:【材料】夏枯草500克,连衣花生仁500克,五味子100克,酸枣仁50克。【操作】1将夏枯草、五味子、酸枣仁共同放入锅中,水煎3次,去渣合汁3大碗。2将花生仁和药汁放入锅中加水慢炖,至药汁欲干时离火,冷却后将花生仁晒干或烘干,然后装瓶每日食用。【功效】适用于糖尿病合并高血压。

怪味黑豆:【材料】黑豆500克,山芋肉、茯苓、当归、山楂、熟地、补骨脂、菟丝子、旱莲草、五味子、枸杞子、地骨皮、黑芝麻各10克,盐适量。【操作】1把黑豆用水浸泡大约半小时,同时把各味药装入纱布袋,并将袋口扎紧。2将纱布袋放入锅内加水煎煮30分钟,取出药液如此四次,将药液放到一起。3将药液、黑豆、盐同放锅内,用文火煮至药液全部渗入豆内,将豆取出晒干即可服用。【功效】适用于糖尿病合并骨质疏松症。

清炖鲫鱼:【材料】鲫鱼l条,橘皮10克,胡椒2克、吴茱萸2克,生姜50克、黄酒50克,盐、葱、味精各少许。【操作】1将鲫鱼去鳞及内脏,生姜切片,洗净后留几片放鱼上。2将生姜和橘皮、胡椒、吴茱萸用纱布包扎在一起,并将药包填鱼腹内,加入黄酒、盐、葱和水15毫升,隔水清炖半小时后,取出药包,放入少许味精即成。佐餐食用。【功效】适用于糖尿病合并肠病。