糖尿病人吃什么主食好，五种粗粮可以减轻血糖负担

作为严重的慢性疾病，糖尿病的出现原因很多，其中不健康的饮食习惯就是重要因素。因此一旦出现糖尿病，在治疗过程中一定要做好饮食方面的调理，因为糖尿病患者大多数人都面临高血糖问题，只有调理好饮食，才能为战胜疾病打下基础。在饮食当中，主食无疑是最为重要的组成部分。那么糖尿病人吃什么主食好呢？在这里告诉广大糖友，这五种粗粮可以减轻血糖负担！

一、莜麦

经加工磨制而成莜麦面。据测定，每100克莜麦面中含碳水化合物67.8克，蛋白质12.2克，脂肪7.2克，镁 146毫克，锌2.21毫克，另外，钾的含量也较高，为319毫克。研究证实，莜麦面具有降血糖、降血压的功效，适合于糖尿病患者或糖尿病合并高血压患者食用。

二、荞麦面

荞麦面，是荞麦加工成的面粉，营养价值很高。荞麦面含20种氨基酸且组成平衡。人体必需的8种氨基酸，苦荞的含量高于小麦、大米、玉米和甜莽。脂肪含量为3%，也高于小麦、大米及薯类，荞麦脂肪含有9种脂肪酸，含量最高的是油酸和亚油酸。油酸在体内可以合成花生四烯酸，具有降低血脂的作用。

三、大麦

为禾本科植物大麦的果实，最适宜做麦芽糖和酿 酒，中医学认为，大麦味甘微成，性凉。有和胃、利水之功效。据测定，每100克大麦含碳水化合物73.3克，蛋白质10.2克，脂肪1.4 克，属于低热能食品。古代中医认为大麦主治消渴。研究证明，大麦是糖尿病、高脂血症、肥胖症患者和一般老年人的保健食品。

四、麦麸

麦麸是小麦加工时脱下的麸皮，是一种高纤维食物。麦麸营养全面丰富，据测定，每100克麦麸含碳水化合物61.4克，蛋 白质15.8克，脂肪40克，膳食纤维31.3克，钙206毫克，磷682毫 克，镁382毫克，锰10.85毫克，硒712毫克，铁9.9毫克，锌5.98 毫克，铜2.03毫克，维生素E 4.47毫克。麦麸热量较低，而且，所含的无机盐及维生素还具有降血糖、降血压的作用。

五、陈粟米

营养丰富，据测定，每100克粟米中含碳水化合物75.1克，蛋白质90克，脂肪3.1克，钙41毫克，磷229毫克，铁4.7~ 7.8毫克，另外，还含有丰富的镁、锌、硒等元素，小米也属于高钾食物。所有这些营养成分均有助于降低血糖，并且有较好的利尿降压作用。

以上这五个方面，就是糖尿病患者比较理想的主食选择，在控制总热量的情况下，做好适量，对广大患者是能够带来积极帮助的。当然除了主食之外，其他饮食的选择也是广大糖尿病患者需要注意的，一个科学合理的饮食计划才能为战胜疾病带来帮助！