看孙医生如何准备美味营养的午餐，糖尿病朋友可以借鉴一下

最近一段时间，孙医生都是一个人在家吃中午饭，1个人吃，当然也不能马虎，今天孙医生就来晒一晒自己的午饭，糖尿病医生的午饭当然是按照严格的营养搭配来进行的，来看看对糖尿病朋友有什么启发？

先来看看我今天的饭菜的全家福，惊艳一下！

下面来讲讲这些菜的具体做法，当然都是非常简单的了。

菜粥，原料呢，是大约200g蔬菜，30粒花生米，2个核桃，用果汁机打碎，这是灵活运用了，我的果汁机号称能打碎砖头，打碎花生米当然是毛毛雨了！

然后就非常简单，将打碎的花生米、核桃放在清水中，煮沸后小火，再煮5分钟，汤汁呈白色，就可以闻到浓郁的花生香味，然后加入蔬菜碎，加入一点点盐，就完成了。在酒店里吃饭经常会见到这份菜粥，但是那个味道和我做的味道相比，差多了，我想饭店里的菜粥可能放了太多的味精。

今天吃水饺，水饺是我头一天做好煮熟的，冷藏起来，吃的时候热一热就可以了。因为每顿吃的不多，煮一次也是很麻烦的事，糖尿病朋友单独1人吃饭的时候可以这样准备主食，是比较方便快捷的。一共6个水饺，主食量对于体重50kg，身高158我来说，是足够的。

牛肉切片，这里大约有100g牛肉，其实我是吃不了那么多的。我大约吃下了60g，蛋白质量对于我来说够的。

当当当，一份好看又好吃的菜来了，这是前几天一个糖尿病朋友给我送来的自己种的萝卜，鲜辣爽脆，每天吃一点萝卜简直成了我的享受，今天是腌萝卜丝，其实就是萝卜切丝，加了一点点醋就可以了，可以保持萝卜清脆的口感。

萝卜号称“小人参”，还有俗语说，“冬吃萝卜夏吃姜，有病不用医生开药方”。糖尿病朋友可以选择萝卜作为水果食用。

午餐做好了，看看时间，我是12点10分到家，12点22分，一份营养美味的午餐就准备好了！请叫我小快手

我吃，我吃，我吃，吃饭用了15分钟，美食是需要慢慢享受的。糖尿病朋友吃饭也要速度慢一些，才能减缓血糖的升高速度。

我大概算一下，我吃进的热量：菜粥，蔬菜和花生米等的热量120千卡，水饺热量150千卡，牛肉90千卡，萝卜20千卡，午餐热量大约为380千卡，对于我这个办公室工作的轻体力劳动者来说是足够的了。

而且足量的蔬菜让我感觉自己很饱了，因为蔬菜体积大，饱腹感明显，保证一定的热量。

蔬菜、蛋白质、主食、糖类，该摄入的营养一样不少，而且品种丰富，用时也短。糖尿病朋友可以试一试，上班族可以提前准备一下食材，也能节约不少时间，得了糖尿病，不做苦行僧，要享受美好生活。

糖尿病朋友，你的每一餐吃什么？#360行，行行有真知#

我是爱生活、爱美食的孙医生，持续为大家提供优质健康知识。糖尿病、肥胖症等代谢性疾病越来越多，还可能影响家庭和下一代的幸福。好好控制血糖、体重才是治疗的根本。

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