营养专家提示:糖尿病人群吃饭,记住这4个秘诀,餐后血糖很平稳

文 / 爆炸营养师彭鑫蕊
2019-03-14 19:14

物质条件变得丰富之后,人们每天的饮食习惯也跟着改变。从原先没得能到精白米面主食,到现在口感制作的越来越多的白米饭、精致面食,似乎也让人多吃不少,即便是患有糖尿病的人群有不例外。

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但在大量的研究上发现,这样的吃饭模式并不适合糖尿病患者。经常吃白米饭的人跟不经常吃白米饭的人相比,前者罹患二型糖尿病的概率还要更高。

那糖尿病患者应该如何吃饭呢?实际上,糖尿病患者吃饭也是有讲究的,记住以下这几个秘诀,餐后血糖不会突然飙升,还能平稳不少。

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糖尿病患者吃饭,要吃点杂粮:

杂粮是很多人都不太喜欢吃的一种主食,在口感上要远远不足精白米面。可你知道吗?杂粮的营养价值很高,还可以跟精白米面起到互补的关系。

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并且,添加了杂粮的主食,才可以提前让糖尿病患者感受了饱腹感,还可以减少当天食用的饭量。有利于控制餐后的血糖水平跟体重。如果你不喜欢吃杂粮,那么薯类也是很好的主食搭配,换着样的吃总是好的。

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糖尿病患者吃饭,不要经常吃粥:

粥是人们认为的养胃食材,同时也是非常省事的一种做法。可对于糖尿病患者来说,最好不要经常吃烹饪时间过长的粥类。即使你往里面放入了粗粮,在长时间烹饪之下。加上水分比较足,也变成了不用充分咀嚼的主食。

相比于杂粮饭,这样的杂粮粥会更不利于糖尿病患者控制餐后血糖。所以,如果糖尿病患者想要喝粥的话,也尽量缩短杂粮粥的时间。当然,肯定是要做熟了后再吃的。

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糖尿病患者吃饭,吃点薯类:

薯类是很多糖尿病患者都喜欢吃的物质,如土豆、芋头、山药等等,糖尿病患者最好的食用方式,就是把它们蒸着吃,或者是煮着吃。不用担心营养成分会流失的问题,并且还可以代替部分主食,对延缓餐后的血糖水平有利。

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糖尿病患者吃饭,多吃绿叶菜:

你每天食用绿叶菜够量了吗?健康的范围,是对于成年人来说食用半斤的绿叶菜,对于糖友来说也是如此,绿叶菜中含有丰富的营养成分,且膳食纤维素的含量不低。

这种物质,是可以帮助糖尿病患者控制体重控制血糖的好帮手。另外,对付便秘的效果也不错哦。