“糖尿病”人到底能不能吃“面条”呢？很多人到现在都没搞明白！

我们今天一起来看一下关于吃面条的那些事，生活中面条和大米就是很多人的主食，但是对于糖尿病人来说，糖尿病人到底能不能吃面条呢？为此小编专门咨询了专业的营养师，营养师给出了这样的答案，给大家分享一下！

第一：面条

面条和米饭一样，淀粉含量比较高， 我们都知道淀粉是很容易消化分解成葡萄糖的，它从唾液开始就开始被分解，因为唾液中有淀粉酶就被分解，在小肠当中也被分解，然后容易吸收，淀粉进入人体的话被分解成为葡萄糖，如果瞬间进食的量太大的话，转化的葡萄糖就比较多，容易引起血糖快速升高，导致体内的血葡萄糖水平难以控制

第二：面条升糖

面条是精白面做的，小麦含有非常高的支链淀粉，很容易分解为葡萄糖进入血液，所以快速提高血糖，再加上面粉是小麦精加工的，去除了大量的膳食纤维，使其升糖指数更加高，选择筋道的消化慢的面条，比如用硬粒小麦做成的通心粉、韧性大的意大利式面

第三：糖尿病人

糖尿病人需要少吃精白面，精白米，吃些粗粮，杂粮，特别是豆类，荞麦等，如喜欢吃面条，征得医生同意后，可以选择适量的杂粮面条，面条应多选择全谷物面条，运用纯荞麦面或纯莜麦面，都非常有利于控制血糖，是适合糖尿病患者的好主食

第四：合理搭配

吃面条一定要配蔬菜和肉蛋，在吃的顺序上应该先喝点汤，再吃蔬菜，再吃面条，再吃蛋或肉，先煮半熟，再冷却，再煮熟，这样面条不易煮烂(糊)，口感也比较筋道 最后强调吃拌面，不吃汤面，拌面时配合大量蔬菜，并搭配一些富含蛋白质的食物，另外加点醋拌面，这样可以延缓餐后血糖的上升速度

第五：食用禁忌

糖尿病患者是可以吃面条的，就像米饭一样，但是要根据具体情况而定，要看量，如果是血糖比较高的话，那只能尽量少吃甚至不吃，如果血糖控制比较好的话，就可以适量吃一点，升糖指数越高，血糖升高越快，对糖尿病人的危害越大，适度食用面条，不宜过量

最后，不管是什么食物，都需要根据自己的实际情况来选择，适合自己的才是最好的，希望大家都能身体健康！