糖尿病患者吃月饼不影响血糖,记住这10个技巧就够了

文 / 糖尿病之友
2018-09-23 19:01

中秋佳节,与家人在月下乘凉,一边吃着美味可口的月饼,一边唠着家常,好不惬意。

即使你是糖尿病患者,面对高糖、高脂、高能量的月饼,也可以吃上几口,前提是你一定要掌握这10个技巧。

糖尿病患者吃月饼不影响血糖,记住这10个技巧就够了


技巧一:血糖控制得尚可


一般情况下,血糖控制较好,较稳定时,可以适量吃月饼;如果血糖控制不理想或者伴有严重并发症、血糖波动大的病人,最好不要吃,万万不可因为满足一时的食欲,而让长期的努力付之东流。

技巧二:选择低能量低脂的月饼


寻遍超市的各种月饼,不同品牌,不同馅料的能量和脂肪含量均不同。调查发现,同样100克月饼,能量350-470千卡不等,脂肪含量也由12-23克不等。

因此,糖尿病患者选购月饼时一定要阅读食品标签,选择低能量、低脂的月饼。

如果糖友自己动手做月饼,不放糖,根据自己的口味,选择配料也是不错的选择。


技巧三:无糖月饼别多吃


所谓的无糖月饼实际上只是“无蔗糖馅料”,即用糖醇代替了传统的白砂糖,如木糖醇、麦芽糖醇、山梨糖醇等。

糖醇月饼本质上同样属于高热量、高脂肪食品。

月饼本身含有大量淀粉,月饼外皮中的面粉也含有淀粉,淀粉进入体内后同样会分解成葡萄糖,升高人体血糖水平,而且月饼里的木糖醇、麦芽糖醇等糖醇类甜味剂,在食用过多时还可能会引起肠道蠕动增加,导致腹泻。

技巧四:控制总能量


糖尿病患者吃月饼后应适当减少其他食物的摄入,控制一天总能量。

一碗米饭约重150克,含能量174千卡,吃月饼一定要阅读食品标签,看你所吃的月饼的能量是多少,您吃了多少,同时减少相应米饭的量。

我们通常建议:糖尿病患者一天内吃四分之一个月饼较为合适。

糖尿病患者吃月饼不影响血糖,记住这10个技巧就够了


技巧五:搭配蔬菜吃


吃月饼时需要搭配一些低脂、高纤维的食物来食用,比如豆类、蔬菜、菌藻类食物等,多选用蒸、煮、炖的烹调方法,或者选择用高纤维粗粮代替米面等精白食物作为主食,从而减缓血糖升高的速度。

糖友还可选用应季的蔬果搭配着吃,如柚子、猕猴桃、酥梨和绿叶菜等,其含有丰富的VC、矿物质及膳食纤维,可以促进胃肠道的蠕动帮助消化。

当然,水果不宜和月饼同时吃,要分段进食,切记不要搭配葡萄、龙眼等含糖量高的水果,也要注意食用量。

吃月饼时,糖友也可搭配清淡的紫菜汤、萝卜汤等,切记不要搭配米粥等,以免血糖失控。

技巧六:配热不配冷


月饼富含脂肪,吃时不宜配冷饮,否则会引起腹泻

糖尿病患者吃月饼时,最好备一杯开水或泡一杯热茶,茶水中含有丰富的茶多酚,可以止渴、吸附油脂并帮助排出体外,有助消化的作用。

并且可以避免过多的热量引起身体不适,可以选择绿茶、花茶、乌龙茶等,边吃边饮,一则可以止渴,二则能去除口中异味,使月饼更为爽口。

技巧七:别忘记餐后运动


吃完月饼后,正宜外出赏月兼有锻炼效果,不宜坐于家中。

糖友还可利用假期多出去活动,比如和家人一起外出赏赏菊、看看景,乐享中秋时光。

技巧八:生活节奏要规律


糖友不能因佳节难得就放纵自我,不要随意打乱日常生活规律,遵循日常进餐时间和服用糖尿病药物的时间。

技巧九:监测血糖不能忘


食用月饼后,要及时监测餐后2小时血糖,有异常时要与医生联系,调整治疗方案,确保自己身体健康。

技巧十:吃新莫存放


新鲜月饼圆正饱满,感观好,香味浓,味美可口。

月饼忌高温又怕潮,放久了会失去香味特色,馅也会变质。如将月饼放入冰箱,皮硬味失。

因此,月饼最好随买随吃。

祝每一位读者朋友过一个高质量、健康幸福的中秋佳节!


作者:河南省济源市人民医院肾病内分泌科副主任护师 郭玉佩