糖尿病患者饮食禁忌多，但这2个食谱可以记在小本本上了

糖尿病是非常严重的疾病，老年人尤其多发。患上糖尿病以后，饮食一定要特别小心。糖尿病患者可以吃的食物还是很多的，但是有一些食物却会对疾病本身造成不利影响。糖尿病患者平时可以吃一些苦瓜炖豆腐、凉拌苦瓜片，一定不要抽烟喝酒，也不要吃甜食。

糖尿病食谱有哪些？推荐以下2种：

一、凉拌苦瓜片

需要准备一些新鲜苦瓜，少许香醋、白糖、姜末、葱花、花椒油等。苦瓜的蒂部和尾部切除，把里面的籽去除干净，切成片状。放到碗里面，再加入一些食盐搅拌均匀。大概腌制两个小时，苦瓜的苦味就能够去除。然后，用冷开水把盐味清洗掉，再加入一些调味料搅拌均匀，过半个小时就可以吃了。

二、凉拌莲藕

需要准备适量大葱、红辣椒、新鲜莲藕、少许麻油、醋、糖，莲藕的皮去掉清洗干净切成片状。放进碗里面，再加入少许醋和水浸泡一下。大葱清洗干净，红辣椒洗干净切成末。锅里面加入适量的水烧开，再把莲藕片放下去煮熟。捞出来把水分沥干，放到凉盘子里面放凉，加入红辣椒末，葱末以及其它调味料搅拌均匀就可以吃了。

值得注意的是，糖尿病患者甜品一定要禁忌。平时米饭也不能吃太多，水果也是要谨慎选择的，葡萄糖、蔗糖这些都是水果里面存在的成分。消化吸收速度非常快，容易造成血糖值变高，含有丰富碳水化合物的食物糖尿病患者也需要谨慎食用，像土豆、白薯等等。

糖尿病患者最好不要吃花生和瓜子，因为里面含有非常多脂肪以及很高的热量。并且，这些坚果食物里面所含有的热量比猪肉还要高。如果吃得太多，就没有办法控制血脂，也没有办法维持标准体重，会影响到血压以及血糖的正常值。

总之，想让疾病得到控制，糖尿病患者的日常饮食就应该以清淡容易消化为主，像萝卜粥、木耳粥、芹菜粥、菠菜粥等就不错。除了不能吃甜品，不能喝酒，含糖高的食物、油炸食物、重口味的食物也不能吃。

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