影响糖尿病血糖的不光是食物，这三大调味品也在内

糖尿病友饮食治疗，除了吃的主食要粗粮为主，还要多吃菜，这些相信糖尿病人都听过，今天给大家讲一个比较新鲜的知识：控血糖吃饭时注意“一多二少”血更稳，这一多是指可多吃醋，二少是指少盐少油！下面给大家细讲一下：

美国有研究显示，醋酸可使肠道中的葡萄糖吸收减少减慢，降低食物的血糖指数，还能增加骨骼肌中的葡萄糖-6-磷酸含量，所以其作用与口服降糖药中的α-糖苷酶抑制剂如阿卡波糖(拜糖平)有些类似，但其作用强度远不能与后者相，但也有辅助作用，所以进餐时喝点醋能降低餐后血糖，其中对糖尿病前期患者效果最明显；而瑞典的另一项研究也显示，和吃不含醋食物的糖尿病患者相比，吃浸醋面包者餐后30分钟的血糖明显降低，而且不容易感到饥饿。此外，美国还有研究表明，睡前喝一勺的醋有利于2型糖尿病人控制血糖。

其次，对于2型糖尿病肥胖型的患者来说，多吃醋还可以助减肥，有处于改善胰岛素抵抗，因为醋中含丰富的”氨基酸”，可以帮助身体代谢过剩的乳酸，减轻疲劳;喝醋可减少囤积的脂肪，加上运动，帮助身体消耗更多热量，达到瘦身效果，体重下降了，血糖也就相对好控制了。

当然糖尿病人吃醋定要吃正宗酿造的醋，因为酿造好的醋至少要含5%的醋酸这样才有效;也不要过量饮用，一次饮用10～20毫升为宜， 当然醋只中辅助降血糖保健作用，不要光吃醋不用药就不好了。

二、糖尿病生活中的二少：少盐、少油

1、糖尿病友要少盐

糖尿病患者吃盐过多主要原危害就是易引发高血压，吃过多的盐，还会增强淀粉酶活性，进而促进淀粉消化和小肠吸收游离葡萄糖，可引起血糖浓度增高，导致病情加重；多吃盐会使血压升高，不利于高血压的防治，故必须限盐。

所以糖尿病人非高血压日盐量要控制在5克，合并高血压和肾病的糖尿病友日吃盐量不要超过3克。

在这里要强调的是除了正常吃的盐，还要避免一些藏盐大户，如黄酱、甜面酱、酱油、咸菜、咸鱼、咸肉、腌雪里蕻、咸泡菜等，这些食物中含有的盐很高，所以尽量不要吃。

2、糖尿病友要少油

糖尿病友吃过多的油脂血糖高不易降下来，因为油脂可以抑制胰岛素活性，降低胰岛细胞分泌功能，所以，油脂摄入过多，间接也会导致血糖升高。而油脂摄入减少，反过来却会增加身体的胰岛素分泌量，这样可起到间接降糖的作用。当然糖尿病友不吃油可不行，尽量吃植物油，不要吃动物油，每天保持在20毫升以内，也就是正常吃饭的小勺子两勺，不要吃得过多。

糖尿病同伴强调:糖尿病的饮食是门学问，只有不断学习才能掌握，比如饮食的吃法、烹饪方法、还有以上说的调味品都是会间接影响血糖，所以大家一定要多学习知识，最后祝各位糖尿病友血糖越来越好！