被称为长寿菜的它 糖尿病最怕是胰岛素的激活剂 降糖还防癌

文 / 护士学堂
2018-06-28 11:04

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它就是莴苣!

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说到莴苣,相信大家都不陌生,除了莴苣外,还有其它很多的称呼,比如莴笋、青笋等等。莴苣是我们日常生活中经常食用的蔬菜,莴苣可谓全身都是宝,它的茎和叶都可以入菜。它不但是良好的蔬菜,而且还有食疗的功效。在炎热的夏天,吃盘莴笋是很不错的解暑菜肴呢。

不过你了解它的功效吗?今天小编就带你了解了解它吧!

莴笋的功效与作用:

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糖尿病已经是威胁人类健康的一大敌人,常被称为富贵病,作为糖尿病人患者来说,日常的饮食需要特别注意,但莴笋却是个很不错的降糖食材呢,我们在日常生活当中常吃些莴苣,不仅仅美味可口,还可以改善糖的代谢功能呢。之所以可以降糖,是因为莴苣含有较丰富的烟酸,老中医常说它可是胰岛素的激活剂呢,所以对于糖尿病来说,它可以很好的防治糖尿病,有助于降低血糖。

说到抗癌,可能很多人的第一反应是红薯,红薯常被称为“防癌之王”,不过很多人不知道的是,莴笋的抗癌效果要比很多的抗癌食物要高的多,甚至比“防癌之王”的红薯还要高,那是因为莴笋中含有一种特殊成分,对肝癌、胃癌等都有很好的防治作用,对某些癌细胞有很好的抑制率,还可以缓解癌症患者放疗或化疗期的副作用呢,是一种不可多得的抗癌蔬菜。

对于肠胃不好的朋友来说,莴笋可是个很好的食材,因为它可以很好的增进我们的食欲,它富含多种营养元素,甚至宝宝都可以吃,而且宝宝吃了还能强身健体,促进骨骼的正常发育呢,常人食用莴笋的话,还能促进肠胃蠕动,防治便秘。它的味道清脆,可刺激消化,增进胆汁分泌,有助于我们日常的增进食欲。

前面我们也提到了,莴苣所含的营养丰富,其中钙、胡萝卜素及维生素C的含量都非常的丰富,莴笋还含有一种特有的物质--臭莴笋素,它可以很好的促进胃液、消化酶的分泌,对乙肝、丙肝患者及慢性肝病患者都有很好的帮助作用。肝病患者常吃莴笋,还可促进有机酸和酶分泌,防止病情恶化,很好的改善我们的肝功能。

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正如前面所说,高血压和糖尿病一样,都被称为富贵病,而且都属于慢性病,治疗周期很长而且比较难治愈,不过莴苣可是一个很神奇的蔬菜呢,因为它不仅能降血糖,对高血压来说,还有着很好的防治作用,所以,有高血压的朋友不妨多吃这种蔬菜呢,不过需要注意的是,莴苣虽好,不能代替药品,在服用降压药的同时再吃莴苣,能起到事半功倍的效果呢。

莴笋含有碘元素,别看它的含量不是很高,但对我们人体来说却有着很好的作用,对我们的代谢、心智和体格发育甚至情绪调节都有很大的影响。我们在日常生活当中,尽量的多吃一些莴苣的话,可以很好的改善我们的睡眠质量,因为莴笋有着很好的镇静作用,常食用有助于消除我们的紧张情绪,帮助睡眠。第二天醒来会精神倍增呢。

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