医生、护士体验糖尿病午餐饺子

2018-6-23华北理工大学附属医院营养科、体检中心，唐山市营养学会慢病营养预防分会，慢病体验厨房邀请10位糖尿病医生、护士、营养师，他（她）们分别来自唐山市协和医院、唐山市中医院、唐山市眼科医院、唐山市南湖医院、唐山市妇幼医院、唐山市韩城镇卫生院。

体验流程：

1、热量计算、食谱设计

2、采购食材

3、9:00 营养师厨房准备

4、9:30开始下厨

5、11:00抗阻力训练

6、饮食体验

7、讲座：糖代谢

8、糖尿病饮食科普版

9、讨论医务工作者如何做好糖尿病饮食运动指导

营养师们原来最怕做面食，体验厨房连续几周都是面食

营养师宋江南、吴志建

营养师张博今天是超级服务员

吴志建带领医生、护士们体验抗阻力运动

薛班长协助翟梓辰记录具体食材用量。

营养师的女儿从很小的时候就参加体验厨房，明年上了小学估计来的就少了

只有医生、护士、营养师体验并真正掌握如何合理饮食、运动，才有可能教会我们的患者。最后的环节最为热烈，大家讨论食品交换份在糖尿病患者中的应用，以及如何用科普的方式对糖友进行健康饮食运动指导。

此次体验厨房营养师介绍：

薛林：唐山市营养学会常务理事，华北理工大学附属医院、唐山市营养学会临床营养学堂班长

吴志建：华北理工大学附属医院营养科营养师

翟梓辰：华北理工大学附属医院营养科营养师

张博：华北理工大学营养学在读研究生，唐山市开滦总医院营养师

田明杰：唐山市南湖医院营养师