糖友们记住啦，餐桌上多这几道降糖菜，血糖至少稳一半

糖尿病是发生在我们周围的最常见的一种慢性病之一，对于糖尿病患者来说，运动、饮食、药物是根本的三种治疗方法。今天，小北给大家介绍几种“饮食疗法”，学会这样吃法，血糖至少能稳定一半。

降糖"三饭"

1、小米饭

小米能保护神经调节血糖，小米中还含有维生素B1，对糖尿病患者的手、足和视觉神经均有保护作用。此外，小米有健脾和保护胃的功效。

将小米与大米一同煮饭，就是著名的二米饭，可以缓解饭后的血糖波动，对稳定血糖大有好处。

2、薏米饭

薏米可以维持胰岛素分泌功能、促进排便薏米能维持正常的胰岛素分泌功能。薏米中的膳食纤维可以促进排便。薏米中含有可令血管扩张的物质、有益于高血压、糖尿病血管并发症等患者。

平时家中将薏米与大米煮饭服食，可治风湿病，适用于糖尿病、脾虚泄泻、痰喘咳嗽、小便涩痛。

3、黑米饭

黑米能预防动脉硬化，黑米含膳食纤维较多，且淀粉消化速度比较慢，食用后不会造成血糖的剧烈波动。黑米色素中的黄酮类活性物质，能预防动脉硬化。硒可调节体内糖类的正常代谢，降低动脉硬化及冠心病、高血压等血管并发症的发病率。

将黑米与豆类、花生同煮成饭。有利于黑米中的脂溶性维生素E更好的被吸收，适合糖尿病血管并发症患者。

降糖"四菜"

1、菠菜

菠菜富含铬元素，而铬元素为人体血糖代谢中的关键因子，因此食用菠菜可刺激胰腺分泌胰岛素，而且菠菜富含膳食纤维能够帮助消化又能促进肠道蠕动，对慢性胰腺炎、便秘、肛裂、痔疮出血者，可常吃多食。

2、芹菜

芹菜为高纤维素食物，高纤维素饮食能改善糖尿病患者细胞的糖代谢，增加胰岛素受体对胰岛素的敏感性，能使血糖下降，从而可减少患者对胰岛素的用量。

另外，还由于高纤维食物可使血糖浓度缓慢上升，可防止血糖水平急剧波动，有助于保护受损的胰腺功能。还能降低患者血脂水平，芹菜对糖尿病合并心血管病有益。

3、洋葱

洋葱中含有与降血糖药甲磺丁脲相似的有机物成分，在人体内能生成具有较强利尿作用的皮苦素，还能帮助细胞更好地利用葡萄糖。

按照皮色，洋葱可分为白皮、黄皮和紫皮三种。其中，紫皮洋葱所含营养成分以及降血糖的有效成分最高，所以降糖功效最好。每餐食25~50克紫洋葱，就能起到较好的降糖效果。

4、山药

山药对降糖大有益处，有“白色山药胜人参”的说法。中医认为其有补脾肺肾、益气养阴的功效。现代医学认为其营养价值十分高，里面含有丰富的淀粉酶、脂肪、蛋白质、多种维生素等。具有降血糖血脂、增强免疫力、抗衰老等作用。

升糖"三菜"

除了以上介绍的"降糖三饭四菜"，下面再来介绍3道可能血糖飙升的家常菜，糖友需要避开。

1、水煮鱼

水煮鱼里含有的糖虽然比较少，但是它油多啊！高油脂会抑制胰岛素的活性，降低其分泌功能。所以油脂摄入多了，意味着胰岛素分泌减少，活性降低，间接使血糖升高。只能说，水煮鱼虽然香味十足，但它非常不适合糖友食。

2、鱼香肉丝

一直以为鱼香肉丝，就是鱼和肉和各种调料的结合体，直到有一天看到一道名为「没有鱼的鱼香肉丝」，才知道真相…鱼香肉丝没有鱼就算了，关键还会不少糖。对于普通人来说，口感很独特，该有的味道都有了，但是糖友就不适合吃啦。无论哪一个，都不利于血糖的稳定控制。

3、糖醋排骨

不仅糖醋排骨，糖醋里脊、糖醋鱼等等，这类型的菜肴，也会放糖，而且为了盖住酸味，可能会大把大把地加入白糖。高糖分的菜肴，其实无异于甜性饮料啦，吃多无益，糖友要尽量避免。

对于广大糖友来说，平时学会怎么吃，才是控糖的根本，学会了以上“饮食疗法”，相信稳糖不是问题。

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