糖尿病不惧高血糖，用好这三招轻松降血糖

糖尿病饮食治疗是基础，饮食控制好，血糖就好稳了，药物的作用、运动的降血糖的作用也就发挥得更加大了，糖尿病人怎么吃血糖稳呢？

其实食品制作的方法、食物搭配、吃饭的方法，的方法决定了血糖的高低，今天糖尿病同伴就给大家讲一下：

一、同样的食物，加工方法不同，血糖升高不同

一般来说，食物加工得越精细、越碎，烹煮得越软烂，消化就越容易，餐后的血糖上升速度就越快。比如说，吃白馒头、白面包的餐后血糖上升速度比白糖有过之而无不及。相反，那些杂粮主食，因不够软烂、需要细细咀嚼，却有利于保持餐后血糖水平的稳定。

遗憾的是，大部分糖尿病人都只爱吃精白细软的食物，连在白米饭中掺入一点小米都不肯，燕麦粥就更难以下咽。

有些人家里有豆浆机之类的工具，能把杂粮打成细腻的糊糊。对于消化不良者来说，打糊的确是吃杂粮的好方法。但是对于糖尿病人来说，打得越细，消化越快，餐后血糖上升越快。所以，还是直接整粒蒸煮比较好。

从现在开始，不要把水果打成果汁喝了，一定要吃完整的水果。水果变成果汁之后，会升高血糖反应，长期大量喝果汁也会促进糖尿病的风险。

二、食物搭配合理，血糖好控制

根据你的身高、体重、身体活动情况算出一日能量后，再计算出每天碳水化合物的总需要量，包括谷类(面食、大米和五谷杂粮)，糖类(葡萄糖、白砂糖、水果糖等)，水果类(苹果、梨、桃、桔子等)，部分蔬菜(豆类、土豆类)。因此如果您吃水果多了，那么主食就要相应减少。

同时要注意全谷物和杂豆的摄取，因为这一类食物富含膳食纤维及微量元素，又是低血糖生成指数和低血糖生成负荷血糖食物，既有利于控制餐后血糖，又有利于控制体重。建议食用量占到精米、精面的一半。

杂豆类品种有赤豆、芸豆、绿豆、豌豆、蚕豆等;

全谷物有稻米、小麦、玉米、大麦、黑米、高粱、黄米、小米、荞麦、薏米等。

注意主食的烹调方法，比如都是大米，蒸着吃和煮着吃升糖指数就不一样，煮半个小时和煮一个小时升糖指数也不一样。

总不要把主食做的太细、太软。

日常饮食和控制血糖有着重要的关系，如果不能合理的安排日常饮食也许就会导致血糖升高。

血糖高的人在日常的饮食中一定要注意控制热量，在此基础上如何仍然感觉到饥饿的话，不妨食用一些含糖量较少的蔬菜，用水煮后加一些左料拌着吃。低糖的蔬菜中不仅仅含有丰富的膳食纤维，同时还含有大量的水分，并且具有供热能低、饱腹的特点，是血糖高的人必不可少的食物。

三、吃饭方法得当，血糖稳得快

糖尿病人吃点醋：食物经发酵后产生酸性物质，可使食物 「升糖指数（GI）」 值下降一些。因此，糖友不妨在食物中加点醋。

先吃蔬菜。蔬菜的纤维素含量较多，可增加饱腹感，能不自觉地减少后面主食的摄入。如果需要控制主食的摄入量，应该在吃饭时先多吃些蔬菜。

吃主食多干少稀。避免选择一些粥品、面片等煮得烂熟的食物。多吃糙米、窝头等富含膳食纤维的食物。

吃完主食再吃肉。糖友吃了一定数量蔬菜和主食后，“饱”的信号传递信号给大脑，摄入的肉类自然就会相应减少。

最后喝汤。喝汤后很快会有饱腹感，但不久就会饥饿，这样不利于控制血糖，所以汤要最后喝。

糖尿病同伴提醒：血糖稳不稳，和知识成正比，所以一定要多学习饮食知识，丰富的知识是掌握健康的一把钥匙，只要学习全面，控糖的方法就能轻松了解，血糖就好控制了！