糖尿病友网上看到的“降糖食物”真能降血糖吗？

听到“降糖食物”，很多糖友就像发现了新大陆……吃起来既能降低血糖，又没有副作用，还能填饥饱腹！

然而事实真的是这样吗？“药食同源”对于降糖也成立吗？今天我们一起来揭开“降糖食物”的面纱。

“苦瓜降糖”，几乎每个糖友都听说过，也有很多糖友尝试过。最近苦瓜上市了，应该也有糖友在榨汁喝、当菜吃、切片泡水 喝……虽然苦，但也得忍着，毕竟听说苦瓜能降糖，总比吃药打针好……

确实，苦瓜含糖量低，富含膳食纤维、多种维生素和微量元素，对糖友来说是一种比较理想的食材，但如果是直接吃苦瓜就想降糖，可能要让很多糖友失望了。

有实验证明：苦瓜含有“植物胰岛素”之称的有效成分——苦瓜苷，其提取物有类似于胰岛素的功效，可以降低血糖。

而提取物，是需要复杂的工艺从苦瓜中提取出来的，浓度高，需要的苦瓜量也非常大。但我们平时做菜、泡茶、生吃，有效成分含量少，而且进食后，经过各个消化道，要发挥降糖的作用就非常有限了。

所以，糖友们不要一到夏天，就逼着自己吃苦瓜，还是老老实实吃药比较好，但作为辅助控糖的蔬菜还是可以有的。

小提醒

① 苦瓜性寒，糖友们不要一次性吃得太多，尤其是脾胃虚寒的人，吃多了容易腹泻；

② 市面上一些含有苦瓜成分的中药类降糖药，大多也是含有苦瓜提取物的有效成分。

很多人在描述南瓜降糖时，大概就是说南瓜富含膳食纤维和果胶，可以延缓消化吸收的速度，使升糖速度变得较为平稳，降低餐后血糖峰值。

要注意的是：要判断一种食物适不适合自己，不能单方面从好处考虑，还得兼顾不利因素。

对糖友来说，南瓜的糖分还是要引起重视的，而且不少品种的南瓜升糖指数还是比较高的，比如：口感甜腻又比较面的老南瓜，吃多了，血糖肯定只升不降。食用时，不要贪多，且要相应的减少米饭的食用量。

但绿色的嫩南瓜，含糖量相对比较低，可以当菜吃，只是要注意烹调方式，少煎炒油炸，多蒸煮。南瓜的营养成分还是比较丰富的，所以糖友吃南瓜时，吃嫩少吃老，烹调用蒸煮，主食控制量。

90年代就有研究者发现白面包太好消化，食用后血糖升的非常迅猛，但和醋一起吃，就能减缓餐后血糖的上升速度。

白面包涂上醋后食用，餐后血糖的上升值从88降到了64，效果非常明显。因为醋酸，可以延缓消化过程，减慢排空速度，从而辅助平稳血糖。

但糖友在日常饮用时，却出现了不小问题。一是效果差，二是刺激性强，会引起消化道不适，尤其是胃部。那么，怎么喝醋才能达到降糖不伤身的效果？

① 餐前服用30ml，酸度为6%的醋，可以辅助控制血糖。

② 醋的风味越醇厚，营养价值越高。但胃酸过多或胃溃疡等胃部疾病人群，平时要少用醋，只能选择其他的控糖方法。

③平时做肉菜时，可以加点醋，不仅肉质易软烂，而且能去腥。

有些糖友发现：喝酒能降血糖。但千万不要盲目、过多饮用。

酒的降糖作用在于能抑制糖元的分解、抑制糖异生，可以适当的喝一点。但糖友空腹喝酒或是喝多了，可能诱发低血糖，而血糖波动过大，对血管等组织器官的冲击力度也非常大，很可能适得其反。

① 糖尿病人不要空腹喝酒；

② 1型糖尿病的病人，血糖波动大的病人，有肿瘤家族史的病人，有消化道疾病的病人不能喝酒；

③ 2型糖尿病血糖控制很好且没有其他禁忌症，可以适度饮酒，但在任何情况下饮酒不能超过2个酒精单元，一周不能超过两次。

现实中，除了以上食物，被称为“降糖”的食物非常多，但严格意义上，没有任何食物可以降糖。

因为所有食物都会提供能量，吃多了都会升高血糖。只是有些食物更适宜糖友，比如升糖速度比较慢。

而且，目前没有任何一种食物可以代替降糖药品。所以糖友们下次再看到所谓的“降糖食品”时，可以适当食用，但不千万不要替代降糖药。

关于降糖，你还应该知道这些！

01

早晨测血糖最准确

很多人会选择在下午测血糖，这种做法是错误的。因为早晨血糖水平会明显高于下午，早晨被诊断为糖尿病的人在下午可能会被认为是健康人。

根据人体血糖的变化规律，凌晨3时血糖值为最低，然后血糖逐渐升高。所以，糖尿病患者一般测空腹血糖最好在清晨6~8时取血，8时以后血糖值会越来越高，不能真实反映血糖水平了。

02

服降糖药有个时间表

1. 饭前30分钟服用：主要是磺脲类促分泌剂降糖药物，如优降糖、达美康、美吡达、糖适平等，此外还有中成药消渴丸等；

2. 饭前5～20分钟服用：主要是非磺脲类促分泌剂降糖药物，如诺和龙、唐力等，这类药起效快，作用时间短暂，餐前半小时或进餐后给药可能引起低血糖，因此应在餐前5～20分钟口服；

3. 饭后服用：如二甲双胍等，这类药是通过增强肌肉、脂肪等外周组织对葡萄糖的摄取和利用而起到降低血糖作用，加上药物对胃肠道有刺激性，因此适宜在饭后服，以减少不适感；

4. 进餐时服用：最好与第一口饭同时嚼服，拜糖平就属于这一类，此外还有倍欣、米格列醇等，其主要作用是促使饭后血糖值下降，若在饭前过早服用或延迟到饭后服用，都会丧失降糖作用。

5. 早晨空腹服用：如胰岛素增敏剂，包括罗格列酮、吡格列酮等，由于此类降糖药作用时间较长，一次服药，降糖作用可以维持24小时，故每日早餐前服药1次即可。

03

降糖药可保肝护肾

很多人不坚持服用降糖药担心药物伤肝伤肾。详细看药物说明书会发现，说明书上经常标注：“肝功能不全时慎用”，“肾功能不全时慎用”。事实上，降糖药物说明书上标注的“肝肾功能不全时慎用”指的是肝肾功能有问题的糖尿病患者应该谨慎使用该药品，而并非服用该药品容易对我们的肝脏或者肾脏产生损伤。

相反，用好降糖药可以控制血糖、改善脂质代谢，并且对于防治脂肪肝、糖尿病肾病至关重要，患者对于降糖药伤肝伤肾的忧虑大可不必，降糖药物的作用恰恰是保肝护肾。

04

运动是最省钱的降糖方法

糖尿病患者一定要坚持运动，以中等强度的有氧运动为主，结合肌力力量训练，这样可以更好地达到降糖效果。

有氧运动可以消耗能量，像太极拳、慢跑、广场舞、快步走等。练哑铃、肌力训练带等抗阻运动能减少脂肪，促进肌肉增长，提高骨骼肌抗氧化能力，改善胰岛素抵抗，让降糖药物疗效更显著。

05

胰岛素不能口服

胰岛素的本质是一种蛋白质，任何口服给药的方法都必须首先克服唾液和胃肠道消化液对胰岛素的消化作用。因此，如果胰岛素直接口服肯定会因酶解或化学降解作用而失活，也就是说，胰岛素不能直接口服。

所以，千万记住市场上那些所谓的“口服胰岛素”都是虚假广告。

06

胰岛素不会产生依赖性

许多人被告知要注射胰岛素时都很恐慌，认为一旦用上，一辈子就离不开了，其实这是讹传。必须打胰岛素才能控制好血糖的患者，是因为任何口服降糖药的降糖效果都不佳，必须注射胰岛素才能控制好血糖。

目前，治疗理念在更新，临床上我们发现早期注射胰岛素可以保护自身胰岛B细胞，会在治疗上取得更好的效果。

来源今日头条健康精选 文章节选自头条号：养生堂 、健康时报社