2018年最新研究，低碳饮食逆转一型糖尿病
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对于大部分老读者来说，低碳饮食逆转『2型糖尿病』已经不是什么新鲜事了，因为我给大家分享了太多这方面的消息，今天，我要给带大家分享一个让人更加惊喜的研究。
这是第一个针对人类，有关『低碳饮食』和『1型糖尿病』的研究，它可能改写糖尿病史。
可能改写历史的重磅研究，通常会有一个故事相随，今天我就要给大家讲一个：
2016年的一次普通医学会议中，哈佛公共卫生学院教授，波士顿儿童医院内分泌专家—David Ludwig博士，遇到了一个让他肾上腺素『飙升』的人。
对方是一位外科医生，同时也是一名1型糖尿病患者，但和大多数1型糖尿病患者不同的是，他长年保持着正常的糖化血红蛋白（HbA1c）水平（是评价长期血糖控制的“金标准”，也是指导临床调整治疗方案的重要依据），这让David Ludwig博士颇为震撼。
哈佛教授Dr David Ludiwig
因为，在他之前的职业生涯中，从没见过任何1型糖尿病患者，能够完全正常化HbA1c水平，更为震惊的是，这名外科医生用的方法，大多数糖尿病专家并不十分鼓励。
这名患者告诉David Ludwig博士，在Facebook上，有一个名叫TypeOneGrit的小组，小组成员大都是1型糖尿病的儿童和成人，他们遵循Richard K. Bernstein博士（内分泌专家，糖尿病界的传奇人物，他的经历可以参见①）的糖尿病治疗方案，包括他在内，很多人因此收获了意外惊喜。
Facebook上TypeOneGrit小组主页
这让David Ludwig博士坐不住了！他随后找来另一位『波士顿儿童内分泌学家』—Belinda Lennerz博士，对这个小组，展开了一项观察性研究，得到的结果是爆炸性的！▼
1型糖尿病被神奇『控制』该研究，公开于2018年5月份，首发在《美国儿科学会》杂志上。②
David Ludwig博士选取了316名TypeOneGrit小组成员，作为受观察对象，这其中包括130名儿童。
他们的方法很简单，即践行低碳饮食，数据显示，他们平均每天净碳水化合物摄入量约为36克，约占总卡路里的5%（为了比较，美国糖尿病协会建议，大约每天45%的卡路里来自碳水化合物）。
相关阅读→美国这个诊所，逆转了很多糖尿病，免费还不用药。
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结果显示：参与者的平均HbA1c水平，保持在5.67%左右（标准值在4%—6%之间），同时参与者的胰岛素剂量需求，也低于了平均值（0.40 U / kg / day），而且有着良好的胰岛素敏感性，还很好的心脏健康代谢指标。
研究人员还发现，这种饮食对血糖有一种神奇的管控作用，长期坚持它的糖尿病患者，并发症发生率很低，很多坚持多年的儿童，没有出现任何健康受损的迹象。
It found that children andadults with Type 1 diabetes who followed a very low-carb, high-protein diet foran average of just over two years — combined with the diabetes drug insulin atsmaller doses than typically required on a normal diet — had “exceptional”blood sugar control. They had low rates of major complications, and childrenwho followed it for years did not show any signs of impaired growth.
当血糖受到良好控制的时候，这些1型糖尿病患者，HbA1c水平变得非常平稳化，这让人非常兴奋。
低碳饮食可以改善1型糖尿病的糖化血糖蛋白水平、改善甚至逆转2型糖尿病。
管控血糖与糖尿病控制任何形式的糖尿病，尤其是1型糖尿病，面临最大挑战是控制饮食中的血糖。
吃了大量的碳水化合物后，血糖会迅速上升一段时间，但是，通过胰岛素调控，血糖又会迅速降低。
尽管有最新的监测血糖和调整胰岛素的技术，但大多数1型糖尿病患者，几乎每顿饭都要面临一种血糖过山车的状态。
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因此，HbA1c水平，总是居高不下，而且随时面临着较高并发症的风险（如肾功能衰竭，失明和截肢）。
越来越多的前沿研究显示，对2型糖尿病患者，采取低碳水化合物饮食，可以控制血糖的同时，还能提高胰岛素敏感性，降低心血管疾病风险，甚至能实现痊愈。③
但是，对于1型糖尿病，大多数人还是不建议低碳饮食，因为1型糖尿病，身体不能制造胰岛素，所以，有可能引起严重低血糖症，或者酮酸中毒。
相关阅读→1型糖尿病也可以逆转？| Cell最新研究
在该研究中，确实出现低血糖2例，占比1%，酮酸中毒4例，占比2%，也就是说风险是存在的，但也并没有人们以为的那么高（So 也意味着如果进行，必须要在医师的严格指导下）。
再来看看，如果HbA1c水平持续走高，会对人体，造成什么样的后果？损害血管，增加患心脏病和中风、肾脏疾病的风险，引起视力问题，神经问题等等。
而且刚刚过去的4月，就有一项最新研究发布，直指高血糖水平，会对大脑造成损伤的严重事实。④
所以，这一研究结果，无疑是让所有人兴奋的，国外媒体也在争相报道，当然，更值得关注的还是Facebook上的TypeOneGrit小组，我在上面也找到了很多令人振奋的1型糖尿病患者的故事。
TypeOneGrit小组在TypeOneGrit小组中，经常能看到一些1型糖尿病患者的分享，其中最让我震撼的是一副图片。↓
图片来自Facebook的TypeOneGrit小组
这是一名成员分享的自己的HbA1c水平图，图片显示TA从2016年3月份开始低碳饮食，之后糖化血红蛋白不再持续走高，而且持续出现平稳状态。
还有一些1型糖尿病的孩子们的分享，由图片可以看到，他们的HbA1c水平大都稳定在4.6到4.8之间。
图片来自Facebook的TypeOneGrit小组
这位小哥，10年前便开始了低碳饮食，HbA1c水平从8.3的高峰值，调整并稳定在了如今的4.9。
图片来自Facebook的TypeOneGrit小组
更有人分享了自己的低碳餐，看完就想吃怎么办？可以看到，全都是高营养密度的天然食物。
图片来自Facebook的TypeOneGrit小组
无数这样的生活化分享（更移步小组主页⑤），以及收到越来越多的积极反馈，让这个小组越来越受到关注，更重要的是，它把健康方法传递给了那些需要的人。
关键的瘦龙说这样的消息让我也非常兴奋，之前我写过一型糖尿病的文章，我很荣幸，也成为了这样一位，可以帮助到别人的信息传递者。
事实上，在我看到这个新闻的前几天，就收到一个1型糖尿病网友的留言，甚微欣慰。
近期一个网友的留言
之前，在我有关痛风的文章中，也分享个一个例子，低碳饮食后，小谢逆转了1型糖尿病，痛风，胆结石。
相关阅读→每天吃肉和动物内脏，痛风竟然痊愈，什么鬼？
总的来说，低碳对于1型糖尿病，可能真的有效，但我依旧要强调的一点是，鉴于风险存在的客观事实，如果想要尝试，请务必在医师监控和指导下进行。
而且这项研究只是观察性的，并不是控制性的，所以结果还有待进一步确认，下一步，研究人员会尝试随机对照试验，来反复确认低碳饮食的效果。
同时，David Ludwig博士还鼓励更多相关研究，比起把治疗方案，完全集中在昂贵的药物和技术上，这个方法可能更值得在未来深究，它让更多人看到了希望。
如果您身边有家人，朋友的孩子有一型糖尿病人，请转发给他们，给他们一些新的思路，这是最新的研究。
（叨叨完了，是不是又说多了？）