糖尿病人怎么吃豆制品？

豆类是中国人的重要食品之一，虽然不同的豆类都叫“豆”，但它们的含糖量却不同。

比如说黄豆，含糖量就比较低，而膳食纤维却很高，所以黄豆粉和面粉做的混合食品，就受到很多糖尿病病人的欢迎。

豆浆、豆腐和豆制品主要是用黄豆制成的，只要吃的不过量，可以不记作主食。但是如果每天吃黄豆制品在2两以上，或者吃豆腐在4两以上，就要适当减少主食量了。

绿豆、红豆和芸豆等相对来说含糖量比较高，吃多了这类豆时要适当减少主食的量。

当然，绿豆粥、红豆粥和芸豆粥以及不甜的八宝粥和米粥含糖量相近，还是可以食用的。

值得注意的是，红豆粥、绿豆粥和云豆粥，因煮得比较烂，吸收较快，不能多吃。粉条、粉皮等是用含糖量较多的豆类或者薯类制成的，吃的时候应适当减少主食的量。

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