隐形糖无处不在，糖尿病友们要如何躲开？

如今，越来越多的人患上了糖尿病，患病人群也越来越年轻化。糖尿病与饮食习惯有密切联系，过量摄入糖类是很大的一个诱因。事实上，我国人均每日摄糖量远远超过了限制，因为有很多含糖食物是被我们忽略的。

有哪些常见的“添加糖”？

“糖”的概念有广义和狭义之分。广义的糖指各种可消化的碳水化合物，包括有甜味的糖和没有甜味的淀粉；狭义的糖则指精制后的白糖和食品、饮料加工中常用的糖浆。糖对人体的危害主要是后者。

添加到食品中的糖和糖浆统称为“添加糖”，生活中常见的白砂糖、红糖、玉米糖浆、葡萄糖浆等都属于添加糖。这些添加糖主要存在于汽水、果汁、乳酸饮料等包装饮料以及甜点、糖果等食物，日常的烹饪、煮茶、制作果汁和糕点也会用到部分添加糖。

过量食糖有哪些危害？

1.导致龋齿：经常吃糖又不及时漱口， 极易患龋齿及多种口腔疾病。

2.降低营养素吸收：儿童如果经常吃糖，特别是空腹吃糖，可损害机体对蛋白质、维生素、矿物质等重要营养物质的吸收， 影响身体和智力发育。

3.引起肥胖：过多的糖会在体内转化为脂肪存储起来，久而久之引起肥胖，而肥胖能引起很多慢性疾病，包括心脑血管疾病、糖尿病、癌症等。

4.诱发糖尿病：如果一个人经常摄入大量的糖，胰岛素就要经常的超负荷工作，长期处于这种状况下，胰腺功能就会遭到破坏，进而发生糖尿病。

5.诱发和加重痛风：糖过量易导致人体内源性尿酸的形成，而尿酸过高，就很容易引发痛风。研究显示，大量喝甜饮的人痛风的发病率比不喝甜饮料的人高出很多倍。

6.引起骨质疏松： 过多的糖会在体内代谢产生酸性产物，而体内的钙、镁等碱性物质要参加中和作用，这样大量的钙被中和，会导致骨骼脱钙而出现骨质疏松症。

如何限制糖的摄入量？

1.每天最好不要超过40克。营养师推荐，每日摄入白糖总量大约为30-40克，即不要超过每日摄入总碳水化合物的10%。在人们常吃的甜食中，一大勺果酱约含糖15克，1罐可乐约含糖40克，3小块巧克力约含糖9克，几块饼干约含糖10克……如果不加留意，40克的糖非常容易超标。

2.少碰甜食和含糖饮料。少吃糖块、巧克力、糕点、果酱等含糖高的食品。少喝果汁、可乐、奶茶等高糖饮料。

3.烹饪不放糖。做菜时少放或不放糖，可以加点醋或柠檬汁这样的酸性物质来调味。自制果汁、糕点时少放糖，喝牛奶、咖啡不放或少放糖，或者使用一些代糖食品。

4.避免看不见的糖。即使是咸面包、饼干也含有大量的糖。学会看食品的标签，配料表上有蔗糖、白砂糖、麦芽糖、果葡糖浆、浓缩果汁、葡萄糖和蜂蜜等就提示添加了糖；其次，查看碳水化合物的含量比例，比例太高，比如超过10%就少吃。

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