19岁女孩牙齿被溶解，碳酸饮料到底有多可怕？

近日，接连曝出标题为“碳酸饮料当水喝，19岁女孩一口牙齿被‘溶解’”“武汉一男生体育课跑断腿，医生称因长期喝碳酸饮料”的新闻。

或许是人们意识到了碳酸饮料不健康，碳酸饮料产业受到了冲击。财报显示，可口可乐2017年全年实现净收入同比下滑15%，毛利润同比下滑13%，营业利润同比下滑13%。而另一家饮料巨头百事可乐业绩同样惨淡，2017年全年净利润同比下滑23.26%。生活中还是有很多人爱喝碳酸饮料的，尤其是青少年人群。

碳酸饮料损伤骨骼、牙齿，造成肥胖

北京协和医院临床营养科主任医师 于康

碳酸饮料也称汽水，顾名思义，它是一瓶二氧化碳的水溶液。碳酸饮料主要成分为糖、色素、甜味剂、酸味剂、香料及碳酸水等，一般不含维生素，也不含矿物质，其刺激的口感也是因为其含有碳酸的缘故。

碳酸饮料被定义为“垃圾食品”，不仅仅是因为它没有营养，更在于它对骨骼、牙齿和体重的不良影响。

腐蚀牙齿，发生龋坏

碳酸饮料会腐蚀牙齿，这不仅是因为它含有糖分，还因为碳酸饮料的酸性。

碳酸饮料的pH值酸性成分一般在2.2~4.9之间，而牙齿在酸性成分达到5.5时就会脱矿，即矿物质晶体被酸溶解。长期大量被酸物质侵蚀，牙齿前切面就会被腐蚀变薄，牙釉质丧失，牙本质露出。牙齿丧失保护层后，就很容易发生龋坏。

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常喝碳酸饮料 牙齿易患酸蚀症

长期大量喝碳酸饮料，牙齿会渐渐变色，尤其是门牙，会大面积龋坏变黑腐烂…

这种现象在医学领域称作为酸蚀症，就是牙齿长期接触酸性物质，造成牙齿硬组织溶解丧失。

研究发现，喝碳酸饮料会使12岁孩子牙齿的酸蚀率增加59%，14岁孩子牙齿酸蚀率增加22%。如果每天喝4杯以上的碳酸饮料，这两个年龄段孩子的牙齿酸蚀的几率将分别增加 25.2%和51.3%。

若饮用碳酸类饮料最好用吸管，喝完后用清水漱口，半小时后再刷牙，最好使用含氟牙膏，提高牙齿抵御酸蚀能力。

长期过量饮用，骨折风险增加3倍

碳酸饮料中含有大量碳酸，进入胃中，碳酸可与胃肠道内的钙离子起反应，生成难溶于水的碳酸钙，然后随胃肠道蠕动排出体外。胃肠道内的钙被排出后，体内其他部位的钙则被游离出来，不断向胃肠道内补充，从而慢慢造成体内钙的丢失。

碳酸饮料的成分大部分都含有磷酸，这种磷酸也会对人体内钙的吸收有影响，大量磷酸的摄入就会影响钙的吸收，引起钙、磷比例失调。

骨骼的主要物质为钙，一旦钙缺失，容易出现骨质疏松。与不过量饮用碳酸饮料的人相比，经常过量饮用碳酸饮料的人骨折危险会增加大约 3 倍；而在体力活动剧烈的同时，再过量饮用碳酸饮料，其骨折的危险有可能增加5倍。

引起肥胖

碳酸饮料一直被认定为造成肥胖的因素之一，因为它的高糖与高热，而肥胖又是增加糖尿病发病率的重要原因之一。

一项来自新加坡的健康调查显示，调查的客体里，5年内体重增加3公斤以上的人群中，每周至少喝两次含糖碳酸饮料的人患糖尿病的几率比不喝的人高70%；就算没有发胖，爱喝甜饮料的人患糖尿病的几率也比不喝的人高20%。

文中图片来自网络 / 编辑 || 夏淼