勿让元宵佳节变成“劫”,糖友应该如何享用汤圆?
月圆人圆,闹完元宵,年才过完!
在此糖糖祝各位糖友元宵快乐!
话说元宵佳节少不了吃汤圆,
但糖友们能不能享用这个美食呢?
“汤圆香甜软糯是很好吃,就怕吃了之后血糖会上升啊,只能过过眼馋了。”
“其实只要掌握对方法,糖友们还是能安心吃汤圆的!”
01/有选择的吃
血糖控制得比较好的患者,一次吃两三颗元宵或汤圆,是可以的;如果血糖控制得不好,就不要吃了。
糖友可以选择没有馅料的小汤圆,并且建议要在中午吃汤圆或元宵,或者作为两餐之间的加餐,让身体有充足的时间消耗热量。
02/吃3个汤圆要减少1两饭
吃汤圆时要减少其他相应食物的摄入量。一般来说,3个汤圆所用的糯米粉相当于1两米饭所用的米的热量,糖友吃汤圆时要相应的减少主食摄入量,且吃完汤圆后,要进行适当的运动,以助于肠胃的消化。
比如说:如果你吃了3个汤圆,就少吃1两米饭,约175千卡能量。如果吃了6个汤圆或元宵,就要少吃2两米饭。
03/汤圆和蔬菜更配
糖友吃汤圆的同时尽量配合低脂、高纤维素的食物一起吃,比如菌藻类、蔬菜类和豆类,以蒸、煮、炖为主,尽量少吃炒菜,较高的膳食纤维可以帮助人体放缓血糖升高的“脚步”。
04/不可轻信“无糖”汤圆
汤圆以糯米粉为原料,哪怕没有加糖的“无糖”汤圆,其中的糯米粉也可使血糖急速升高。而各种馅料的原料也多是以含糖量高的原料为主,如豆沙、黑芝麻、莲蓉等等,所以,“无糖”二字并非糖尿病的饮食法宝,各位糖友请量力而行。
05/煮汤圆的汤不要喝
一般我们吃汤圆时都会舀些煮汤圆的汤,其实这样的汤,糖友们不宜喝。正是因为汤圆上面滚着很多的糯米粉,因此煮出的汤比较浓,里面也含不少糯米粉,所以糖友只吃汤圆就可以了呢。
小贴士
1.肠胃不好的糖尿病患者及糖尿病合并腹泻、便秘患者不宜食用汤圆。
2.糖尿病合并高血压、高血脂和冠心病患者也不宜食用汤圆。
3. 血糖最近波动较大(一天之内血糖波动>5mmol/L)、餐后血糖居高不下的患者最好也不要吃汤圆。
掌握了以上5个方法,糖友也可以开开心心吃汤圆了呢~元宵佳节,愿大家的生活就像一碗热腾腾的汤圆那般融洽,圆满噢~