饿了吗?5大原则糖尿病点外食叫外卖都行「安心照护」

文 / 安心营养照护
2018-02-05 11:18

饿了吗?5大原则糖尿病点外食叫外卖都行「安心照护」

「如果我有糖尿病,我可以去外面的餐厅吃饭吗?」

「我有糖尿病,但是工作忙碌只能买外面的东西吃,这样还能控制血糖吗?」

「没时间煮,平常都叫外卖,现在得了糖尿病怎么办呀?」

饿了吗?5大原则糖尿病点外食叫外卖都行「安心照护」

时常有人会问营养师类似这样的问题,而我的回答总是正面且鼓励的说「当然可以啊!我们来看看哪些是可以选择的外食种类!」只要掌握重点原则,糖尿病患一样可以享受外食,而且健康不打折!

依循着以下的五项外食原则,就能轻松享受外食少负担:

  1. 养成三餐定时定量的好习惯:外食不代表可以忽视饮食时间,而且要避免正餐份量不平均的情况,例如午餐简单吃个面包,到了晚餐时间饥饿感增加,又一下子吃了大量食物。

  2. 了解自己的饮食份量,均衡分配六大类:切勿以单一食物种类为正餐,例如只吃水果取代正餐,或是只吃面包、馒头等作为正餐。

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*全榖根茎类份量代换:

白饭1碗=稀饭2碗=面条2碗=吐司(白面包)2片=麦片12汤匙=馒头1颗。如果时常外食,也需注意食物份量,切勿过量或过少,造成血糖控制困难。

3. 选择高膳食纤维的食物:可多选用糙米饭、地瓜、南瓜等取代白饭;每餐蔬菜摄取应达到生重100公克以上,也就是煮熟后半碗以上;应选择新鲜水果,减少加工果干摄取,水果份量每日两份,每份约一颗拳头大小或切在饭碗里1碗量,建议在正餐前或后一个小时摄取。

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4. 避免油炸类及高脂食物:例如炸猪排、炸鸡腿、炸薯条等油炸类食物或培根、五花肉、内脏类、酥饼等高脂食物,油炸类食物油脂含量比油炒、油煎食物多了3倍以上,增加身体负担。

5. 避免饮酒:糖尿病患空腹饮酒容易导致低血糖情况,且饭后饮酒容易导致血糖偏高,可说酒类对于糖尿病患的危害极高!!!

饿了吗?5大原则糖尿病点外食叫外卖都行「安心照护」

灵活运用上述的5大原则,想要外食或是叫外卖,又想要控制血糖就一点也不麻烦啰!不过提醒大家,第二点的部分还是要先咨询过临床营养师,了解可以摄取的份量比较适合喔!

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