糖尿病被誉为不死的癌症？这种菜是糖尿病的的天敌！

糖尿病被誉为不死的癌症，虽然说没有致命性，但是对人体的伤害极大，而且对于饮食的要求较高。一般稍微含糖量较高的食物，都是不适合糖尿病人食用的，这的确是痛苦的事情，美食与糖尿病人几乎是绝缘的。但是也并非没有食物可以食用，说到糖尿病的天敌，那么就莫过于豆类蔬菜了。

豆类是一种特别富有营养、非常健康的食物，它们含有高水平的B族维生素，钙、镁、钾等矿物质以及多种生物活性化合物，能够有助于身体产生能量、改善人体新陈代谢。而且，豆类也是一种“低血糖指数食物”，摄入之后血糖水平增长得非常缓慢，对于糖尿病的益处是很大的。可以做为糖尿病人的主要蔬菜，可以放心食用。尤其是以下五种豆子，糖尿病人是可以常吃，可以对抗糖尿病，稳定餐后血糖，预防并发症，如：

一、蚕豆，蚕豆中的粗纤维和其他有效营养成分对调整糖友的血压有明显的疗效，大量的膳食纤维可以在一定程度上降低餐后血糖值，更可预防高血压并发症。

二、四季豆，四季豆营养丰富，粗纤维含量高，每100g四季豆含1.6g粗纤维。但是如果烹饪方式不正确，很可能导致中毒。只要加热至100℃以上，使四季豆彻底煮熟，其毒素就会被破坏。

三、毛豆，毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一，有助于改善大脑功能，含有丰富的食物纤维，不仅能改善便秘，还有利于血压和胆固醇的降低，对糖尿病心血管病人很有好处，但糖尿病人吃毛豆要注意适量。

四、豌豆，豌豆含有大量的铬元素，这是一种可以起到促进胰岛素分泌作用的微量元素，是糖友们所需要的。

五、豇豆，豇豆分长豇豆和饭豇豆两种，但无论是哪种豇豆，其中所含的磷脂都有促进胰岛素分泌、参加糖代谢的作用，是糖友的理想食品。

1、糖尿病患者要限制淀粉、尽量不要吃糖

糖尿病患者要注意淀粉的摄入含量，淀粉能为有机体提供各种需要的能量，但是这些多余的淀粉会在体内转化为糖分，从而也就加重了糖尿病的病情。所以在日常饮食上应该要限制淀粉的摄入，我们都知道糖类是糖尿病的禁忌，所以就更加注意糖类的摄入了。如果是直接食用糖类那就会加重糖尿病的病情了，所以糖尿病患者应该限制淀粉以及不要吃糖哈！

2、糖尿病患者要忌辛辣刺激性食物

辛辣刺激性食物会加重糖尿病患者的病情，在日常饮食上要多注意，不能吃辛辣刺激性食物。

3、糖尿病患者要低钠、高纤维素的饮食

高钠的饮食会导致到血压的升高，从而造成动脉粥样硬化。所以在日常饮食中不能吃过咸的食物，可以适当吃多一些能够溶解的纤维素，以防止糖尿病并发症的发生。高纤维素的食物能够改善胆固醇脂肪等糖类的代谢，还能起到减轻体重的作用。

4、糖尿病患者要注意脂肪跟蛋白质的摄入量

因为胰岛素分泌不足的糖类跟脂肪还有蛋白质的代谢比较紊乱，才导致糖尿病的发生。糖尿病患者要限制脂肪的摄入，不要吃胆固醇过高跟脂肪过高的食物。因为糖尿病很容易合并肾病，同时也不能摄入过多的蛋白质，以免给肾脏造成负担。所以糖尿病患者在日常饮食中要限制蛋白质的摄入。

5、糖尿病患者要忌烟酒

很多人都认为糖尿病跟烟酒有何关系？为什么会影响到呢？若是糖尿病患者在服用降糖药的同时进行饮酒等会使得血糖骤降，从而诱发低血糖的症状。还有就是酒中的乙醇会影响到降糖药的代谢进而影响到糖尿病的药物治疗。