糖友别怕吃水果

面对一块美味的冰西瓜，糖友总是很为难：不吃，这大热天的，抵不住诱惑；吃，又怕水果太甜。有些人都被糖尿病给吓怕了，水果碰都不敢碰。其实，只要合理地吃，糖尿病患者完全可以吃任何水果。

那么，怎样吃才是合理呢？

糖，说白了就是碳水化合物。那么水果中的碳水化合物到底高不高呢？以白米饭为参考，根据《中国食物成分表》，100克百米饭的碳水化合物含量是26.2克，而一般的水果，雪梨（20.2克）还算高，而像红富士（11.7克）、蜜桃（9.8克）、李子（8.7克）、葡萄(10.3克）、柑橘（11.9克），它们的碳水化合物含量都要远低于百米饭，也就是说，如果你不怕吃饭，就不需要害怕吃水果。

注意事项

就消化速度而言，水果中的糖（大多数是单糖和双糖）要比白米饭中的糖（主要是淀粉）消化快的多，而且水果也比较容易多吃，有时一个人能吃一整个大西瓜。因此，糖尿病吃水果必须控制量，可以一次吃半个苹果或一小片西瓜（连皮吃），或者吃西瓜时多吃点白瓤更好。饭后1小时吃比饭前空腹吃好，因为饭后吃能延缓水果的消化。

水果要选择碳水化合物含量低的，还要保证让糖进入血液的速度慢一点，而这类食物特点就是含有比较多的纤维素。建议糖尿病患者吃粗粮，就是因为粗粮中含有比较多的纤维，能延缓血糖的升高。

其实，相对于白米饭，水果中的纤维含量还算高的，比如，100克白米饭纤维含量是0.4克，而牛油果是2.1克、红富士2.1克、蜜桃0.8克、李子0.9克、葡萄0.4克、柑橘0.4克，都远高于百米饭。

注意事项

碳水化合物少、纤维多的水果有：苹果、鳄梨、李子、梅子、杏、石榴、桑葚、猕猴桃、草莓、橙子、橘子、菠萝、芒果、木瓜、杨梅、枇杷、香瓜、西瓜、柠檬；其中橙子、柠檬、柚子，因为果胶含量高，所以适当多吃点问题不大。

而果脯类，是果肉干类，比如葡萄干、桂圆肉之类的，糖分含量实在太高了，偶尔吃一颗尝尝不要紧，可千万别当零食吃。

最后提醒一下：即使少量多次选择了碳水化合物少的水果，也应该注意自身的血糖波动，如果波动幅度较大时不宜食用。

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