稳定血糖、预防并发症,糖尿病人最需要补这5种维生素!

文 / 与糖尿病同行
2017-10-31 12:58

营养师们总是会建议我们多吃蔬菜水果,以补充维生素,因为维生素存在于天然食物中,人体不能合成自身所需要的维生素,只能从外界获取。而糖尿病人由于糖代谢紊乱,最终也会影响人体维生素的需要量,因此,糖尿病人更需要关注维生素。

不同的食物含有不同数量和种类的维生素,其中,水溶性维生素主要存在于蔬菜、水果以及谷物的胚芽、糊粉中,脂溶性维生素则主要存在于动、植物脂肪中。

稳定血糖、预防并发症,糖尿病人最需要补这5种维生素!

一般而言,糖尿病人也和正常人一样,各种所需的维生素都该涉及,但这4种维生素要特备留意。

1、B族维生素

据研究,维生素B7有助于患者控制血糖水平,预防和延缓神经病变带来的损伤,缓和肌肉疼痛,因神经病变而疼痛的患者尤其要注意补充这一维生素。

另外,B族维生素,如维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等,是糖代谢的辅酶主要成分,也有助于治疗多发性神经炎。

维生素B1:酵母、粗杂粮、小麦胚粉、瘦肉、动物肝、蛋黄等含量丰富。

维生素B2:菌藻类、奶类、各种肉类、动物内脏、谷类等含量丰富。

烟酸(维生素B3):肝、肾、瘦畜肉、鱼、坚果类的那个含量丰富。

维生素B7:牛奶、牛肝、蛋黄、动物肾脏、瘦肉、糙米、小麦,草莓、柚子、等水果含量丰富

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2、维生素C

对糖尿病患者来说,维生素C作用广大,它能预防糖尿病合并神经和血管病变,降低血浆脂质过氧化物,降低血总胆固醇、三酰甘油,提高高密度脂蛋白胆固醇,缓解微量蛋白尿及早期的糖尿病性视网膜病变。

维生素属于C水溶性维生素,主要存在于新鲜的蔬菜、水果中,如柑橘、苹果、绿叶蔬菜等。

通常,成人每日的维生素C推荐摄入量为60mg,糖尿病患者可补充100~500mg。

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3、维生素D

糖尿病人由于胰岛功能异常,容易导致人体的钙流失,所以他们比正常人更容易患骨质疏松。另外缺钙会导致神经性偏头痛、烦躁不安、失眠,也可引发冠心病。

所以糖尿病人比一般人更需要补充补钙。正常成年人每天推荐摄入800mg的钙,但糖尿病人一般推荐补充800-1200毫克。

通常天然食物中维生素D含量较低,瘦肉、奶、坚果中含微量的维生素D,而人体可以通过日光合成维生素D,所以,糖尿病人可以多进行户外运动,晒晒太阳。

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4、维生素E

据研究结果表明,人体如果缺少维生素E,那其患糖尿病的风险会增加,体内维生素E含量低的男子比正常人患糖尿病的概率高4倍。

另外,糖尿病人补充维生素E能帮助预防心脑血管疾病。

维生素E与β-胡萝卜素有协同作用,正常人每日推荐摄入量为14mg,而糖尿病患者每天可补充维生素E100~200mg,

维生素E属于脂溶性维生素,它主要存在于动植物油脂类、含脂肪丰富的坚果类和干豆类食物。

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5、β-胡萝卜素

β-胡萝卜素含有降糖物质,是糖尿病人的良好食品。并且,β-胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A,进入机体后,在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用,其中50%变成维生素A,能补肝明目,有助于减少糖尿病眼病发生的风险。

另外,它还能强化免疫系统,增强抵抗力,这对免疫力下降的糖尿病患者尤其有用。

β-胡萝卜素最丰富的来源是绿叶蔬菜和黄色的蔬果,通常颜色越是强烈的,其含有的β-胡萝卜素越多,如胡萝卜、菠菜、生菜、马铃薯、番薯、西兰花、哈密瓜和冬瓜。