糖尿病患者的饮食管理

赵奕，解放军306医院，干部病房

品牌质量管理办公室 左天宇 编辑

糖尿病患者既要管住嘴，又要迈开腿，饮食管理尤为重要，通过平衡膳食，配合运动和药物治疗，最终将血糖控制在理想范围内，以达到全面的代谢控制。

1.以个人饮食习惯为基础，结合病情、年龄、身高及实际情况控制摄入总热量。

2.食物种类多样化，不挑食不偏食，粗细搭配，每日应摄入四大类食品：谷物类如米、面、玉米等，富含膳食纤维的蔬果类、肉蛋类和油脂类。

3.限制脂肪类食品的摄入，脂肪类食物会使人增加饱腹感，但不宜多食，脂肪提供的热量应低于总热量的30%。

4.放宽对主食的限制，减少单糖的摄入，所谓的单糖主要是果糖和葡萄糖，使用后吸收快易造成血糖升高，淀粉类为多糖，使用后既能增加饱腹感，又不会使血糖急剧增加，主食类食品提供的热量应占每日总热能的50%-60%。

5.增加膳食纤维、维生素和抗物质的摄入，膳食纤维食用后在肠道内不能被消化吸收，且能延缓血糖升高，保持大便通畅并且减少饥饿感，每日摄入量25g-30g。适当增加B族维生素、维生素C、钙质的摄入。

6.少食多餐，定时定量，与药物作用、运动时间保持一致，使血糖不会波动很大。

7.多饮水，限制饮酒，适量饮水有利于体内代谢物的排出和血糖的稀释，饮酒增加肝脏负担，且酒精热量很高。