这菜吃一次就等于给肠道做次大扫除,也是糖尿病患者的食疗佳蔬!

文 / 精选优购
2017-09-23 23:55

这菜吃一次就等于给肠道做次大扫除,也是糖尿病患者的食疗佳蔬!

今天将空心菜叶梗分家做的,效果不错,一菜两吃哈哈,真好。说起来空心菜我还是这几年才开始吃呢,小时候没吃过,所以长大了也不认,还是在邻居家吃了觉得挺好吃才开始买来自己做的,这个菜听说是水生的,总是掐尖就行,嫩嫩的很好吃,素炒肉炒我都爱吃,今天尝试了一次用虾仁炒也不错的,看来多发挥一下也很好的,无论啥都尝试一下会有不同的感受和味道。

这菜吃一次就等于给肠道做次大扫除,也是糖尿病患者的食疗佳蔬!

我查了一下空心菜还有这么多功效呢!空心菜中粗纤维含量极为丰富,由纤维素、木质素和果胶等组成。它是碱性食物,并含有钾、氯等调节水液平衡的元素。空心菜中有丰富的维生素C和胡萝卜素,其维生素含量高于大白菜。.嫩梢中的蛋白质含量比同等量的西红柿高4倍,钙含量比西红柿高12倍多,并含有较多的胡萝卜素。不知你爱吃空心菜的哪部位,我家爱吃梗,也有人爱吃叶子的哈!

常吃空心菜可以通便解毒,果胶能使体内有毒物质加速排泄,木质素能提高巨噬细胞吞食细菌的活力,杀菌消炎,增进肠道蠕动,对于防治便秘及减少肠道癌变有积极的作。食后可降低肠道的酸度,预防肠道内的菌群失调,对防癌有益。作为糖尿病患者的食疗佳蔬。

用料

主料:空心菜400克

辅料:虾仁250克 生抽15毫升 葱10克 食盐2克 姜1片 蒜2瓣 花生油20克

制作过程:

这菜吃一次就等于给肠道做次大扫除,也是糖尿病患者的食疗佳蔬!

1.空心菜洗干净

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2.去掉叶子将梗子切段备用

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3.虾仁用冷水浸泡解冻

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4.准备点葱、姜、蒜

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5.油热了下虾仁煸炒到变色

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6.下入葱、姜、蒜爆香

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7.加入空心菜梗翻炒

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8.加入盐适量

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9.加入适量生抽翻炒均匀就可以了。

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小贴士:叶子不必扔掉,留着做汤。

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