5种糖尿病最怕的豆子，抗血糖上升、抗并发症，作用不一般

很多糖友都知道，豆类是升糖比较慢的食物，无论是往主食中加入一点豆类还是吃一点豆类制品，都是对控糖很有帮助的。今天塔哥就给大家推荐几种最适合糖尿病人的豆子，常吃益处很多。

黑豆的营养价值很高，除了拥有黄豆所含的大部分营养素外，还含有“铬”，可调整血糖代谢，所以糖人适当地食用对血糖控制有好处。

黑豆中含有能降低恶性胆固醇的大豆球蛋白、亚油酸、卵磷脂以及降低中性脂肪的亚麻酸等，能软化血管、扩张血管、促进血液流通。

黑豆是较滋补的食材，对肝肾阴虚型耳聋症尤为适宜，黑豆豆浆也适合体质虚寒或经期贫血的女性饮用。此外，黑豆还对降血压有一定的疗效。

【推荐食量】每日40克。

豇豆所含的磷脂有促进胰岛素分泌，加强糖代谢的作用。豇豆中还含有烟酸，这是对糖人很重要的维生素，是天然的血糖调节剂。

豇豆中含有锰，是抗氧化剂的一种，能预防癌症和心脏病，预防更年期女性的骨质疏松症。

豇豆中含有丰富的维生素C和叶酸，这两种维生素能促进抗体的合成，提高机体的抗病毒能力。豇豆中含铁、锌等微量元素也很高，是缺铁性贫血和锌缺乏症患者良好的食物来源。

【推荐食量】每日40克。

红小豆含有较多的膳食纤维，不仅能够润畅通便，还能起到辅助降血糖的作用。

红小豆还含有丰富的B族维生素和铁质、蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、尼克酸等成分，可以清热利尿、祛湿排毒。

红小豆含有较多的皂角苷，有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病水肿均有一定的疗效。

红小豆富含多种维生素和矿物质，具有缓解视觉疲劳、预防近视的作用。红小豆还对金黄色葡萄球菌及伤寒杆菌有抑制作用。

【推荐食量】每日30克。

绿豆淀粉中含有相当数量的低聚糖（戊聚糖、半乳聚糖等），这些低聚糖因人体胃肠道没有相应的水解酶系统而很难被消化吸收，所以绿豆提供的能量值比其他谷物低，对于肥胖者和糖人有辅助治疗的作用。

绿豆可改善肠道菌群，减少有害物质吸收，甚至可预防某些癌症，如大肠癌等。绿豆中的鞣质既有抗菌活性，又有局部止血和促进创面修复的作用，对各种烧伤有一定的治疗作用。

绿豆还能降血脂、降胆固醇、抗过敏、增强食欲、清暑解毒等。

【推荐食量】每日40克。

黄豆中含有一种抑制胰酶的物质，对糖尿病有一定疗效。

黄豆及其制品对心血管有特殊的作用，可有效降低血清胆固醇，帮助缓解动脉血管壁已遭受的损害。

黄豆里的皂素能减少血液里胆固醇的含量。黄豆中的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，维持血管的软化，预防肝脏内积存过多的脂肪。黄

豆中的铁不仅含量多，而且易于被人体吸收，故对缺铁性贫血有疗效。黄豆还有清热、通便、利尿、解毒等功效。

【推荐食量】每日40克。

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