农村这5种草，被农民拿来喂猪，其实是中药，难怪猪都不怎么生病

小时候，小编家里养了很多头猪，公猪、母猪还有小猪仔，少的时候有7、8头猪，多的时候十几二十头猪，所以家里的剩饭剩菜是不够它们吃的，还要上外面割猪草回来喂它们吃。

喂猪

每天放学或者是周末，小编都会挎着篮子去割猪草，那个时候采摘的猪草太多了，很多都不知道叫什么名字，只知道能给猪吃。我记得那些年我们家的猪基本上没有生过病，而且一头比一头壮实。现在想想，其实是那个时候给猪吃的一些野菜在发挥保健作用，因为它们是中药，具有一些药用功效与作用。

那么，接下来，小编就给大家介绍5种农村常见的喂猪草，经常被农民用来喂猪，如果您全都认识，那算你厉害了，一起来看看吧。

夏枯草

一、夏枯草

夏枯草是猪非常喜欢吃的一种野草，同时也是一种名气非常大的中药。中医认为，夏菇草性味苦、辛、寒，归肝、胆经，主要功效的清肝火，散郁结，降血压。

如果各位要想通过夏菇草保健养生，可以用用开水冲泡夏枯草7-8分钟后即可饮用，有助于防治高血压和冠心病。也可以将夏枯草鲜嫩茎叶洗净，根据个人口味添加调料拌匀即可食用，能够起到疏肝明目的作用，特别适用于由高血压引起的头晕目赤、视物模糊等症。

由于夏枯草味苦性寒，不适合长期服用，否则伤脾胃。另外，气虚者不宜食用。

崩大碗

二、崩大碗

崩大碗，叶子长得像铜钱，又叫马蹄草、雷公根、蚶壳草、灯盏草、破铜钱、铜钱草、落得打、老帮根等，除了是非常适合猪吃的野草外，其实它还是一味中药，全草可入。

中医认为，崩大碗性凉，味甘、辛，入肝、脾、肾经，具有清热解毒、活血、利尿的功效与作用，主治暑泻、痢疾、痧氙腹痛、湿热黄疸、血淋、砂淋、吐血、喉肿、咳血、目赤、疥癣、风疹、疔痈肿毒、跌打损伤等。

在闷热的夏季，可以将崩大碗搭配黄豆炖猪肝，吃起来清甜爽口，可以起到清热利湿、养肝护肝的作用。

值得注意的是：一次不宜食用过多的崩大碗，有可能引起恶心及晕眩。另外，孕妇和哺乳期的产妇应禁食崩大碗。

车前草

三、车前草

车前草在农村遍地都是，又名车轮菜、当道、地衣等，是猪非常爱吃的一种野菜，有助于防止仔猪大肠杆菌腹泻和清除猪群眼屎泪斑。另外，车前草也还是适合人吃的一道美味野菜，更是一种利水渗湿的中药，浑身是宝，种子入药叫“车前子”，全株入药则称“车前草”。

从中医角度来看，车前草性味甘寒，具有清热解毒、利尿通淋、渗湿止泻、清肝明目、祛痰止咳等功效与作用，主治尿血，能补五脏，明目，利小便，通五淋，应用非常广泛。

如果各位想通过车前草保健养生，具体的吃法是将采下的车前草嫩叶洗净后，可以凉拌、蘸酱、炒食、做饺子馅、煲汤等。

四、莼菜

莼菜，又名马粟、水葵、马蹄菜、湖菜等，是水生植物，其叶子呈椭圆形、深绿色，嫩茎和叶背部都有胶状透明物质，含有丰富的胶质蛋白、碳水化合物、脂肪、多种维生素和矿物质，不仅是猪爱吃的野草，也是适合人吃的一种野菜，被誉为江南“三大名菜”之一，当然也是一味具有多种功效与作用的中药。

中医认为，莼菜有清热解毒、利水消肿之功效，主治湿热痢疾、黄疸水肿、小便不利、热毒疮疡等症。现代研究发现，莼菜含有丰富的多糖物质，具有潜在的生物活性，能促进巨噬细胞的吞噬异物的功能，提高人体免疫力，有助于抑制肿瘤发展和产生。

每年的4月下旬到10月，许多人都会采摘莼菜卷叶的嫩梢食用。

莼菜的做法主要是炖鱼鱼、做肉汤、素食。炖鱼以炖鲫鱼、鲈鱼、黑鱼、白鱼为主，做肉汤则可以搭配鸡鸭肉或者火腿、猪排骨等煨汤，素食则可以和豆腐、面筋、腐竹、素鸡、蘑菇等搭配做菜吃。

五、败酱草

败酱草，又叫苦菜、女郎花、鹿肠马草、天香菜、荼苦荚、甘马菜、老鹳菜、无香菜等，其含有丰富的氨基酸、胡萝卜素、矿物质，特别是苦菜中含有多聚糖、树脂、胆碱、果酸、甘露醇等物质，药用价值非常高。

从中医角度来看，苦菜性味归经苦、寒，主要具有清热解毒、凉血的功效与作用，主治痢疾、黄疸、血淋、疔肿、痔瘘、蛇咬等症。

由此可见，苦菜是现代人不可缺少的一种健康的野菜，可凉拌，也可热炒。经常食用有助于促进大脑发育、提高免疫力，还具有清热解毒、美容养颜、减肥、消暑保健等作用。

以上这5种喂猪草，你都认识吗？