冬至养生：补肾健脾，兼顾先天与后天，老中医推荐2道药膳进补

2021-12-21 10:27·

今日冬至，中医认为，食补在冬季养生中尤为重要。而冬至正是进补养生的重要节气，冬季与人体的肾气相通，且冬季寒冷对人体肺脏和脾胃功能都有一定影响，因此，冬季养生一定要注意这两点，补肺益脾胃，调神养血固精。

补肺益脾胃，固后天之本。

补肺益脾胃，脾胃为后天之气，又是气血生化之源，机体生命活动所需的营养物质都靠脾胃供给。冬季，万物封藏，寒冷的气候对人体脾阳有一定的影响,。

常会出现畏寒肢冷，面色苍白，寒性咳嗽的现象，尤其是冬至节气，应多食用补肺益脾胃增强人体阳气的食物，以对抗冷凉对身体造成的影响。

黄芪煨仔鸡：仔鸡1只，生黄芪100克，生姜、葱、食盐、草果、味精各适量。将仔鸡宰杀，除毛，去内脏，洗净；生姜去皮，拍破。

将黄芪放入鸡腹中，放入砂锅内，加水2000毫升，生姜、食盐一同放入，用草木炭余火煨至8~10小时后出锅，放入味精即可。每日1~2次，每次适量吃肉喝汤。

将黄芪放入鸡腹中，放入砂锅内，加水2000毫升，生姜、食盐一同放入，用草木炭余火煨至8~10小时后出锅，放入味精即可。每日1~2次，每次适量吃肉喝汤。

这道药膳具有补血益气，充填精髓，健脾和胃的作用。适用于久病愈后，食欲缺乏，心悸气短，神疲乏力，四肢畏寒，易于感冒，少气懒言，头晕目花等脾阳不振的症状。

补肾养血固精，养先天之本

冬季与人体肾气相通，因此，调理肾脏，养血固精也是冬至养生的重要一环。先天禀赋的强盛和后天营养的充足是健康长寿的重要条件。肾为先天之本，生命之根，肾气充盛，机体代谢能力强，人的衰老速度缓慢。冬季补肾气，健康有魅力！

中医认为，黑色食物普遍都有补肾益气的功效，非常适合制作成药膳在冬至季节食用，以此来达到补肾益气的功效。今天就为大家推荐一道冬至补肾气的药膳：

枸杞板栗粥：枸杞80克，板栗150克，盐5克，大米80克。将大米淘洗干净，板栗水烫过冲凉，剥壳备用枸杞温水浸泡。大米和板栗放入砂锅，加水，小火煮成粥，撒上枸杞，加盐调味即可。

枸杞板栗粥：枸杞80克，板栗150克，盐5克，大米80克。将大米淘洗干净，板栗水烫过冲凉，剥壳备用枸杞温水浸泡。大米和板栗放入砂锅，加水，小火煮成粥，撒上枸杞，加盐调味即可。

这道药膳具有滋补肾气、增强体质的功效。适用于体虚气短、腰酸腿软等症，尤其适用于体弱者做早餐食用。

写在最后

冬至是二十四节气中第二十二个节气，民间有冬至大如年的说法。俗语说，“三九补一冬，来年无病痛”。冬季适当进补可提高机体的抗病能力，达到养生保健的目的，为明年开春乃至全年的健康打下良好的基础。