养生一定要忌寒凉吗?

文 / 崆峒养生汇集
2021-04-21 00:08

很多人都说中医养生都要忌寒凉,要忌生冷饮食,吃任何东西都要温热,不管是食品的温度也好,还是食品在寒热温凉的性味上也好,都不能凉。

真的是这样吗?

其实并不一定。

在传统理念上讲,避寒就温确实是强调的比较多的一点。但凡事不能太绝对,因为过犹不及。

中医本身是一种讲究平衡的认识观。在具体运用于养生的实操上,其实要考虑因时因地因人致宜的。

“养生忌寒凉”的时代背景

从时代背景上讲,“养生忌寒凉”是有原因的。

在四五十年前,甚至是建国以前,我国气候条件,比当代要寒冷些,物质条件又远远没有现代丰富,加之工作辛苦,耗费体力,身体的营养条件与今日对比,不可同日而语。

老人们说道以往,即使在江南地区,到了寒冬,很多小河浜是会结冰的,即使在我小时候,屋檐上挂满了冰棱也年年可以看到。

很多上一辈的人说到穿衣,也就是逢年过节偶有添置,所谓新三年旧三年,缝缝补补又三年,这在几十年前还是蛮普遍的事情。

以往的工作也大多是在厂房里做产业工人,工作繁忙且辛苦,更何况大量的农业人群,风餐露宿,户外的农活那就格外辛苦了。

所以在那种历史时代下,人们的体质偏虚寒不足的也就很多,从外因上讲,受寒受湿的几率也高出不少。

细细推算历史,甚至数千年来,除了少数富足安康的盛世光景,绝大多数的历史岁月长河里,我们绝大多数的劳动人民,都是在这种类似的生活条件中度日的。

更不要说遇到战乱荒年,民病寒疾的困苦,肯定是深深的烙在了祖祖辈辈的基因里。

从中医数千年的学术发展史来说,也确实相当偏重寒凉对人体的损伤,只在少部分时期,如金元明清的部分特定时代,且在局部地区对温热致病的学说才有深入研究。

这也和历史发展的背景,人民生活状态中所受病的发病类型,有密切的相关。

其实中医学术本身是对六气致病:“风、寒、暑、湿、燥、火”,以及外感内伤,都有平等统一的看待的,并没有有所偏重。

但作为活生生的人,处于历史长河中所呈现的变动的疾病发生规律中,每个时代又是有其独特的倾向性的。

比如战乱多寒病虚损,盛世多热病阴伤。

东汉末年有《伤寒杂病论》,金元战乱有《儒门事亲》,明中晚期则温补派流行,康乾盛世则温病学派争鸣等等。

高发疾病的种类,以及其发病性质,与时代背景,科技水平对生活方式的的影响,经济水平,生活条件,都有千丝万缕的联系。

近几十年,国泰民安,生活条件有飞跃式的改善,特别是一线大城市,吃不饱穿不暖以营养不良为主的疾病发病率,已经微乎其微了。

故而以往很多在战乱年代中行医的医师记录的医案中的病种,当代就少见了很多。而在江南苏湖嘉平原,富庶兴旺地区,康乾盛世年代医师的著作中的治疗方案,与现代社会的发病谱系,又有所接近。成为了当代医师最值得借鉴的临床资料。

“忌寒凉”要三因制宜

中医是讲究平衡的医学,阴阳寒热虚实,讲究不求多不求少,致中和,平为贵。

所以中医经典说:“阴平阳秘,精神乃治”。

又说:“寒者热之,热者寒之。”

传统中医平衡无偏颇的调平之道,难道只忌寒凉一端吗?

记得在《五部医话》中有一位老先生,常年服用六味地黄丸保健,是因为其体质阴不足。

而三代御医世家,则平日经常服用防风通圣丸来日常保健。而防风通圣丸可是非常寒凉的药物,处方中有石膏、知母、大黄、芒硝哦!那是因为对于体质实热偏旺的体质,确实的的适合。

中医就是讲究因人而异,三因致宜。

如果死板的将中医养生固定成一种死板的单一模式,那肯定是辜负了老祖宗留下的这一活泼泼灵动的伟大瑰宝了。

如果是体质虚寒的人群,比如面色白,唇色淡,瘦弱,不耐寒但耐热,整体怕冷(不是局部),等等。那么确实应该讲究忌寒凉。

但反观当今社会,体质内热的人群并不占少数,不少人脸红、脸部油光明显、唇红、口气重、体重超标、怕热、出汗多、耐寒不耐热。这些人也要忌寒凉吗?

实热体质的人群不唯不忌寒凉,适当的吃些与体质相适的寒凉饮食、甚至是寒凉药品,反而更符合中医养生的准则。

就好比岭南地区不少人,经常喝凉茶,台湾、泰国这些地方不少人,每天大杯冰镇饮料,我们上海本地有不少人经常吃苦瓜,您以为很寒凉不养生是吧?

有时恰恰很适合他们的体质,因为人家经常上火啊!

当然中医看待体质其实分的很细致,有些人寒热都不耐,有些是湿热,有些是以虚损为主的。有些人容易激动、说话带紧张的感觉是以风气为主的,有些人犹犹豫豫、不管说什么都欲言又止,是偏气郁为主的,有些人说话带风速度快,音调高亢是以气旺为主的,等等不同。

要分门别类,加上体质兼夹,就如同数学中的排列组合,种类非常繁多。

所以养生保健,应该是因每个个体的自身情况,因人而异的。我的建议是最好咨询比较靠谱的中医师而定,而不是凭自己不全面的中医知识,就下一个笼统的定论。

更何况适合您本人的养生手段,绝不是泛应曲当,对每个人都合适的。

这是个人人都以为自己是专家的年代,中医又是一个特别水深的领域,包括我本人在内,经常感慨病病多,病方少。

但有个基本定理可供读者们参考,对于每一个个体而言,没有一成不变普适的方案,才是中医的灵魂。

一切养生,心态第一

最后还想说一下,很多人重视战术细节,比如每天早上一定要含片姜啊!坚持要用温胆汤泡脚啦!一定要喝温水啦!清晨起床一定要灌下一杯水!每天要艾灸足三里、关元穴啦!喝点黄芪水补气啦!绿茶太凉不能喝啦!等等诸如此类的现象,您自己触类旁通脑补吧,现代社会上多的是。

有时在门诊上经常碰到此类人群振振有词,其实您想过没有,在战略上大方向判断的对吗?方向一错,一切都是南辕北辙,越养生越伤生。

越重视细节,只能说明越急功近利,心态不佳。而一切养生,心态第一,什么事都不往心里去,随遇而安,才是最高明的,没有宽容大度的好心态,所有的养生细节都没有着力点。

优质的养生,是在智慧上的一派圆润,有时无可无不可,更让人身心健康。

什么时候能够因人而异的看待健康养生,才算是具有中医辨证的眼光。