今日入伏！三伏天怎么吃才健康？专家推荐3种食物

俗话说“夏至三庚数头伏”，按传统算法，夏至后第三个庚日（一庚十日）为“初伏”，掐指一算，今天就是2017年的“初伏”啦。想要健康过伏天，专家有什么建议呢？下面一起来听听吧。

1、多吃小麦

民间一直有“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”的说法，细心观察不难发现，这些食物都是小麦做成的。

河南省中医院针灸科中医师吕沛宛介绍，小麦麸有一定的药用功效，可以除心烦，止消渴。

另外，小麦麸的营养价值很高，它含丰富的粗纤维、B族维生素及硒、维生素E等抗氧化物。现代研究表明，小麦麸对预防大肠癌、结直肠癌也有一定积极作用。

吕医师建议，早餐时可以取一勺小麦麸放到牛奶里，时间充裕的话可以稍微加热一下。此外，煮小米粥的时候也可以加一些，与豆浆搭配也不错，可以说它是一种百搭的健康食材。

2、多吃苦味食物

天津中医药大学第一附属医院营养科医师李艳玲介绍，在伏天，人会流很多汗，能量消耗多，在日常起居中一定要注意补充体力，去热防暑。

李主任建议，伏天要主动吃一些苦味食物，如茴香、芹菜、香菜、萝卜叶、苦瓜等。苦味食物中所含的生物碱可以清热消暑、增强血液循环、扩张血管，是夏季天然的“补药”。

另外，伏天要适量喝一些淡盐水、绿豆汤等，洗澡切记用温水，避免贪一时的痛快而洗凉水澡。

在午后或高温时段一定要避免在阳光下暴晒及在室外活动，最好随身携带藿香正气水、十滴水、清凉油等。

一旦发现有人中暑，要马上将其移到通风处休息，并适当喂一些淡盐开水、西瓜汁或绿豆汤，可以起到良好效果。

3、多吃羊肉

北京朝阳医院副院长沈雁英教授表示，将性温的羊肉放到夏天吃也是可以的。

现代人一到夏天就盲目贪凉，一整天待在空调房，手里不忘拿根冰棍，正因如此，健康问题也随之而来：冷饮会刺激肠胃，造成消化道功能紊乱；空调吹太久则会导致全身肌肉关节疼痛，诱发“空调病”。

唐代医学家孙思邈还提出一个观点：人年老的时候体弱多病，是由于年少时太贪凉而致。

“寒则滞，暖则通”，此时适当吃一些温热性的羊肉，可以帮助发散体内寒气。

再比如，生姜也属于热性食物，如果你得了风寒感冒，喝碗姜糖水，症状就能减轻不少。

不过沈教授提醒，有些人体质偏寒，夏天吃很多羊肉也可能没什么不适，如果是体质偏热的人一定不能多吃。