五味子通补五脏

文 / 两性生殖健康大全
2021-01-24 18:16

广东省佛山市中医院副主任中药师 任剑雄□ 禤影妍

按照中医理论,中药有性味归经之说,分为酸、苦、甘、辛、咸五味,大多数中药只有一两种味。五味子这种药材则比较特殊,集五味于一身。唐代《新修本草》记载:“(五味子)果实五味,皮肉甘、酸,核中辛、苦,都有咸味,此则五味俱也。”五味子因此而得名。

五味子是木兰科藤本植物的干燥成熟果实,新鲜时色泽鲜红,外形似葡萄,只是个头较小。根据中医的五行理论,药材或食材的酸、苦、甘、辛、咸五味对应着人体的肝、心、脾、肺、肾五脏,即所谓五味养五脏。例如,甘养脾,脾虚的人适合多用一些甘味药材以补脾。五味子具备五种味道,就可以入五脏,加上它本身性温,虽五味兼具但以酸味最重,酸主收敛、固涩生津,可以把五脏之气收藏沉降,避免其发散外越。如果说人参、黄芪、当归、熟地等补气、补血药是“开源”增收的话,那么五味子可以说是通过“节流”减耗来涵养脏气,实现五脏并补。

五味子的保健功效为人称道。现存最早的中药学著作《神农本草经》里,五味子就被列为以补益功效为主的上品。古往今来,名医名人服用五味子延年益寿的案例很多。熟知各种药性的唐代“药王”孙思邈据载活过了百岁,他在记录自己养生经验时称:“五月,常服五味子以补五脏气。”晋代医药学家葛洪所著的《抱朴子》中也提到,五味子为五行之精,淮南公(李蕃,唐代)羡门子服食16年,面色如玉。清末《慈禧光绪医方选议》则记述了慈禧服用“五味子膏”治疗失眠,具体方子是:“五味子八两。水洗净,浸半日,煮烂,滤去滓,再熬似饴,少加蜂蜜收膏。”

在临床疗病方面,五味子也屡收良效。东汉“医圣”张仲景治疗寒饮伏肺引起的咳嗽时,就喜欢使用干姜、细辛、五味子这3味简单的中药,用五味子以取其收敛肺气之功。张仲景的临床思路沿袭至今,五味子糖浆到现在还是治疗咳嗽、失眠、体倦多汗、紧张易怒、精神不振及神经衰弱见上述证候的常用中成药。而更为出名的则是生脉饮,它被誉为夏季良方,其组方十分简单,只有人参、麦冬、五味子3味药,以水煎服,加点冰糖后味道酸甜可口,可治疗暑热汗多、神疲乏力、气短懒言等中暑症状。历代医家还把生脉饮作为益心复脉的代表方使用,现代更把生脉饮制成中成药或注射液,广泛治疗心血管疾病、糖尿病、慢阻肺等气阴两虚的慢性病。▲