生姜、干姜、炮姜,都是姜都能散寒、温中,如何区别使用才能养生

文 / 中医内科王燕医师
2020-12-01 09:37

中药中,有看起来是同一种东西,但实际上却不是一种东西的三味中药:生姜、干姜和炮姜。生姜大家都知道能够温中散寒、止呕,治疗风寒感冒,那干姜、炮姜呢?而且干姜是不是我们日常食用的生姜晒干了之后制成的呢?这里给大家介绍一下!

三种姜的功能主治

生姜,《中华人民共和国药典》记载,其功能主治为“味辛,性微温。归肺、脾、胃经。具有解表散寒,温中止呕,化痰止咳,解鱼蟹毒。用于风寒感冒,胃寒呕吐,寒痰咳嗽,鱼蟹中毒。”

干姜,《中华人民共和国药典》记载,其功能主治为“味辛,性热。归脾、胃、肾、心、肺经。具有温中散寒,回阳通脉,温肺化饮的作用。用于脘腹冷痛,呕吐泄泻,肢冷脉微,寒饮喘咳。”

炮姜,《中华人民共和国药典》记载,其功能主治为“味辛,性热。归脾、胃、肾经。具有温经止血,温中止痛的作用。用于阳虚失血,吐衄崩漏,脾胃虚寒,腹痛吐泻。”

从以上描述可以看出来,生姜药性是微温的,而干姜和炮姜的药性是热的,也就是说,从温阳散寒的角度来说,干姜和炮姜的药力要比生姜更猛一些。

生姜,主要用于感受风寒,寒气较弱导致的胃痛,以及咳嗽咳痰,以及呕吐、吃鱼蟹中毒的治疗。

而干姜,则用于寒邪直中胃肠,导致的冷痛,甚至于呕吐腹泻,四肢厥冷,寒邪痰饮导致的咳喘,其寒邪较重,所以需要用到干姜。

至于炮姜,除了脾胃虚寒之外,还可用于阳气虚弱不能统摄导致的异常出血病症的治疗。

三种姜,不是一个东西

很多人认为干姜就是生姜晒干了之后做成的,其实药用干姜的品种和栽培方法都与食用生姜具有很明显的区别。

一般来说,四川犍为和云南、贵州所产的干姜,相对来说较为知名,被认为是传统意义上的干姜,称之为药用干姜。

而炮姜,目前来说也有几种不同的炮制方法,一种是将干姜在锅内用砂子炒制至表面焦黑,掰开内里焦黄为度;还有一种,则是隔绝空气焖煅成炭,内外皆黑为度。

有中药专家认为,焖煅而制成的炮姜,或者叫做姜炭,温经止血的效果更好,而一般炒制的炮姜,由于碳化程度弱,所以止血的效果差一些。

用一句话,记住三种姜的作用

生姜:防治风寒感冒、虚寒胃痛、胃寒呕吐、寒气阻肺导致的咳嗽;

干姜:温热能力强,能够散寒止痛,回阳通脉,用于寒邪较重导致的胃痛、腹痛、腹泻、呕吐以及咳喘。

炮姜:散寒止痛的作用于生姜类似,但具有了温经止血的作用,对于阳虚导致的各种出血证有较好的作用。