你把这味中药当垃圾好多年，随处可得的陈皮有这么多妙用

如果我们做个调查，中国大江南北每一个角落最常见的水果是什么？排在前三名的肯定会有桔子。桔肉酸甜多汁，扒了皮就能吃，都省掉了洗水果的麻烦。可是我们大多数人随手扒皮扔进垃圾桶的举动，其实是扔掉了最常用的中药材——陈皮。

在中药学教材中这样介绍陈皮：“为芸香科常绿小乔木植物橘及其同属多种植物的成熟果实之果皮”。《本草纲目》记载：“橘皮，苦能泄能燥，辛能散，温能和。其治百病，总是取其理气燥湿之功。同补药则补，同泻药则泻，同升药则升，同降药则降。”

看来这陈皮的用法还真是“百搭”，而且关于陈皮这味药的发现，还有一个小故事。

相传华佗外出行医，一日，他乘船去柴桑（今江西九江），船进入赣江时，华佗遭遇风寒，发热、咳嗽、口干。他忙打开包袱找自己随身携带的药丸，谁知出门时唯独忘了带风寒咳嗽的药丸。

正好此时船过一处桔树林，红桔累累。华佗便让船夫靠岸，买点桔子解解渴，船夫靠岸后买了一大筐桔子回来，华佗连皮带瓤吃了好几个。

到了晚上，华佗感到咳嗽好了很多。他有点奇怪，自己没吃药，咳嗽怎好些了呢？他想起今天吃了不少桔子，难道桔子能治咳嗽？第二天，船上两船夫也染上感冒，咳嗽起来，华佗便拿出桔子给他们吃。

谁料，两个船夫吃后，一个咳嗽止了，一个却仍咳个不停，华佗问后才知，止住咳的一个也是将桔子连皮带瓤一起吃，而无效的一个是只吃桔瓤没吃桔皮。华佗暗忖：“莫非桔皮可止咳？”

之后一路上，华佗每次吃桔子时，都把桔皮留下。数月后，华佗行医归来，发现那些桔皮都风干了，他不知道风干的桔皮是否还有药用。这天，正好有人患伤风咳嗽前来就诊，华佗便把风干的桔皮煎水让病人服用，没想到效果更佳，华佗这才发觉“陈”皮比“鲜”皮更好。

陈皮又名橘皮、广陈皮、新会皮，性味辛、苦、温，归脾、肺经。具有理气，调中，燥湿，化痰的功效。可用于下列病症：

1、脾胃气滞 陈皮气香性温，能行能降，具有理气运脾、调中快膈之功，可治疗脾胃气滞所致的脘腹胀满、嗳气、恶心、呕吐等证。

2、湿浊中阻 陈皮为脾、肺二经之气分药，既能理气，又能燥湿，可治疗湿浊中阻所致的胸闷腹胀、纳呆倦怠、大便溏薄、舌苔厚腻，以及痰湿壅滞、肺失宣降、咳嗽痰多气逆等证。

现代药理学研究，陈皮提取物具有祛痰、平喘，利胆、保肝，抗胃溃疡，助消化，升血压，改善血液循环，降血脂，抗炎、抗过敏等多种功效。

桔子一身都是宝，除了陈皮，还有橘核、橘络、橘叶皆可入药。

橘核：桔子的种子，性味苦、平，归肝经。功能行气散结止痛，用于疝气、睾丸肿痛及乳房结块等证。

橘络：桔子的中果皮及内果皮之间的纤维管束（俗称筋络）。性味甘、苦、平，归肝、肺经。功能宣通经络、行气化痰。用于痰滞经络，咳嗽胸胁作痛等。

橘叶：为橘树之叶，性味辛、苦、平，归肝经。功能疏肝行气，消肿散结。用于胁肋作痛、乳痈、乳房结块及癥瘕等证。

看了杜医生的文章，再吃桔子的时候，是不是觉得哪里都不舍得扔掉了？

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