怎么把党参制作成药膳？中医教你7种做法，养生功效好！

党参属于常见的中药材，具有补中益气和健脾益肺效果，能增强抵抗力和免疫力，扩张血管，降低血压，同时也可增强造血功能，改善微循环，日常生活中可以把党参制作成药膳吃。

1、党参茯苓粥

把10克党参、生姜和茯苓全部放在锅中煎煮，过滤渣取出汁，然后和100克淘洗干净大米放在锅中煮成粥，最后加入盐调味。具有温中健脾效果，适合身体消瘦、全身无力、食欲不振及脾胃虚弱的人群。

2、党参百合粥

把10克党参放在锅中煎煮过滤渣取出汁，100克大米和20克百合一起放在锅中煮成粥，然后加入党参汁液和冰糖调拌均匀，具有润肺止咳和补脾益气效果，适合身体虚弱且伴有低热型小儿肺炎的患者。

3、党参大枣米饭

把10克党参和大枣洗干净，放在锅中煎煮取汁。150克大米隔水蒸熟后扣在盘中，浇入党参汁液和红枣，最后加入适量白糖搅拌均匀，具有补脾益气效果，适合脾虚气弱的人群。

4、党参黄芪粥

10克黄芪和党参放在锅中煎煮，过滤渣取出汁，然后和100克大米放在锅中煮熟之后，最后加入白糖调味，具有补益脾肺之气效果，适合肺气和脾气虚、胸闷气短，自汗、食欲不振和全身无力的人群。

5、党参红枣烩海参

锅中加入适量油爆香姜片和葱段，加入50克水发海参、10克党参和红枣、30克黑木耳和100克胡萝卜翻炒，然后加入适量盐和烧酒调拌均匀，加入300毫升汤，小火煮至浓稠即可，具有补气养血和益精填髓效果，适合心律不齐和气虚的人群。

6、党参冬瓜鸡汤

把200克鸡胸肉和3克党参一起放在砂锅中，加入适量水，用小火煮，至八成熟时再放入200克冬瓜片，加入料酒和盐调味，一直把冬瓜煮熟为止，具有健脾利湿效果。

7、党参炖猪心

把一个猪心剥开洗干净，和30克党参，15克当归一起放在锅中，加入适量水隔水炖熟，最后加入调料味即可。具有活血化瘀和益气养血效果，适合头晕乏力、心悸失眠以及气血虚弱的人群。

温馨提示

党参具有补气益气效果，对于气滞和怒火盛的人群尽量少吃，以免加重病情。另外党参也不能长期使用，以免滋补过度而损伤正气。