中药鉴定学丨果实及种子类常用中药（小 茴 香）

小 茴 香

【来源】为伞形科植物茴香的干燥成熟果实。【化学成分】①含挥发油，称茴香油。油中含反式茴香脑、α-茴香酮、茴香醛、甲基胡椒酚以及α-蒎烯、柠檬烯等。②黄酮类化合物：如槲皮素。③甾类化合物。④香豆素类：如7-羟基香豆素。⑤脂肪油：含多种天然抗氧化剂。【真实性鉴定】1.性状鉴别 药材为双悬果，呈圆柱形，有的稍弯曲。表面黄绿色或淡黄色，两端略尖，顶端残留有黄棕色突起的柱基，基部有时有细小的果梗。分果呈长椭圆形，背面有纵棱5条，接合面平坦而较宽，横切面略呈五边形，背面的四边约等长。有特异香气，味微甜、辛。2.显微鉴别 分果横切面：①外果皮为1列扁平细胞，外被角质层。②中果皮纵棱处有维管束，其周围有多数木化网纹细胞；背面纵棱间各有大的椭圆形棕色油管1个，接合面有油管2个，共6个。③内果皮为1列扁平薄壁细胞，细胞长短不一。④种皮细胞扁长，含棕色物。⑤胚乳细胞多角形，含多数糊粉粒，每个糊粉粒中含有细小草酸钙簇晶。粉末：绿黄色或黄棕色，气香特异，味微甜、辛。①网纹细胞棕色，壁颇厚，木化，具卵圆形网状壁孔。②油管碎片黄棕色至深红棕色，分泌细胞呈扁平多角形。③内果皮为镶嵌状细胞，5～8个狭长细胞为1组，以其长轴相互作不规则方向嵌列。④内胚乳细胞多角形，含多数糊粉粒，每一糊粉粒中含细小簇晶1个。【质量评价】1.经验鉴别 药材以颗粒饱满、色黄绿、香气浓者为佳。2.含量测定 挥发油：药材含挥发油不得少于1.5%（ml/g）。反式茴香脑：用气相色谱法测定，含反式茴香脑药材不得少于1.4%，饮片不得少于1.3%。

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