大黄——药中“将军”？不仅治便秘，两味饮食祛肠炎，治感冒

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长期便秘怎么办？长期便秘是会导致痔疮、肛裂等等，甚至一不小心就可能变成肠溃疡，肠穿孔，严重点可能发展为大肠癌。

然而很多朋友便秘不好意思去看医生，觉得难为情，这里我给广大“便友”推荐一味中药，让你自己在家就可以尝试通便清肠。

一味大黄，通便解毒

大黄多年生高大草本。 根状茎和根部肥厚，整体呈黄褐色。 茎上稀疏，节密，空心。 基生叶具肉质粗柄

大黄多生于山地林缘和草坡、野生和栽培。 分布在四川、云南、贵州、湖北等地。

大黄性寒，味苦。 归脾经、胃经、大肠经、肝经、心包经。

• 效果和作用：泻热通便，凉血解毒，逐通经。 属于腹泻的药使用部下分类的药。
• 临床作用于：治疗热便秘、迟腹痛、腹泻不适、湿热黄疸、血热排泄、眼红、咽肿、肠疥疮、淤血经闭、跌倒损伤。 外用适量，水烧伤治疗，可以用于治疗缓解上消化道出血。有利胆、保肝、抗胃和十二指肠溃疡、兴奋肠道平滑肌的作用。

大黄的两种使用方法

选用中药烹饪时，很多人不知道生大黄和熟大黄的区别在哪里。其实生大黄和熟大黄有很多的不同点。 不同炮制法的效果大不相同。

首先咱们要清楚一件事：熟大黄是炮制出来的。

熟大黄有两种炮制方法分别是：清蒸和酒蒸。

• 1、清蒸法：将大黄切成片或滚刀块，放入蒸笼、筐或其他蒸制容器中，蒸至大黄内都呈黑色即可取出干燥。
• 2、酒蒸:法 将大黄切成片或滚刀块，放置在黄酒中搅拌均匀，蒸约1~2小时至酒耗尽，放入药罐中密封，隔水煮约24~32小时，大黄内外变黑时取出，干燥。

注意使用酒蒸法的时候每100kg大黄使用黄酒30kg。

• 生大黄

生大黄味苦，气浊，有泻火解毒的作勇，可以用于热便秘、高热、吐血、发狂等作用，临床上有使用生大黄作用于跌打淤肿和烧伤烫伤。有轻微腹痛的副作用。

• 熟大黄

熟大黄因为经过黄酒的蒸发后，作用较生大黄较为缓和，可以缓解腹痛的副作用，并且对于活血化瘀的功效更优于生大黄。

要注意的是大黄性寒，脾虚、胃者要注意不可大量服用，只能少量试服用。

大黄饮食疗法

大黄甘草汤，出自汉代的《金匮要略》。

熟大黄12克、甘草3克。水600毫升，分两次服用。

主要效果是治疗大便停止呕吐。 胃肠发热，浑浊的空气倒流，食物迅速吐出，吐出的气势急促，或便秘不结实，苔黄，脉滑的人。 临床主要用于治疗顽固性呕吐、急性肠炎、胆囊炎急性发作等疾病。

桂枝大黄汤，来自汉·《伤寒论》。

桂枝加大黄汤:桂枝三两，白芍药六两，生姜三两，大黄二两，枣十二片)，甘草二两。

用水煎着喝。

益脾和中，缓急止痛，佐以泻实。 桂枝大黄汤加桂枝芍药汤加黄。 方桂枝加芍药汤益脾和中、缓急止痛，用少量大黄泻消除其腐烂积滞，同时攻取里实，配合芍药和里止痛取得了效果。 主要用于治疗外感寒冷，也兼有心灵不通的证据。 临床主要用于治疗感冒、荨麻疹、寒性急腹症等疾病。

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