【每日一味药】干姜
【每日一味药】干姜
【别名】淡干姜、白干姜。
【来源】本品为姜科植物姜的干燥根茎。
【性味】辛,热。
【归经】归脾、胃、肾、心、肺经。
【功效】温中散寒,回阳通脉,温肺化饮。
【主治】用于脘腹冷痛,呕吐泄泻,肢冷脉微,寒饮喘咳。
【用量用法】3~10克。
【使用注意】阴虚内热,血热妄行者忌用。孕妇慎用。
【养生药膳】
1.干姜粥
原料干姜3~6克,大米100克。
制法先将干姜研成末(或煮汁去渣),再将洗净的粳米与姜末(或姜汁)同入开水锅内熬粥,粥熟即可食用。
用法每日早、晚服用。
功效温中回阳,温肺化饮。
适用脘腹冷痛、呕吐泄泻,或咳嗽气喘、形寒背冷、痰多清稀等。
2.干姜花椒粥
原料干姜5克,高良姜4克,花椒3克,粳米100克,红糖15克。
制法将干姜、高良姜、花椒洗净,姜切片,用白净纱布包好,粳米淘洗净,入锅掺水,烧开30分钟以后取出药包,煎成粥后调入红糖食用。
用法每食适量。
功效暖胃散寒,温中止痛。
适用脾胃虚寒、心腹冷痛、呕吐、呃逆、口吐清水、肠鸣腹泻等。
3.干姜葱白红糖茶
原料干姜15克,葱白10克,红糖20克。
制法将干姜洗净,切片,葱白洗净,切成小段,干姜先放入沙锅,加水适量,煎煮15分钟,加葱白段及红糖,继续共煮5分钟,用洁净纱布过滤,去渣取汁即成。
用法早、晚2次分服。
适用脾胃虚寒型慢性胃炎。
4.茵陈干姜茶
原料茵陈15克,干姜6克,红糖适量。
制法茵陈、干姜煎汤、去渣,溶入红糖。
用法代茶饮。
功效温中健脾,利湿退黄。
适用阴黄,身不热,口不渴,身目发黄,其色晦暗,四肢发凉,泻下清冷者。