秋分后，中医生推荐这款来自中医名籍中的汤方

文/图 羊城派记者 余燕红 通讯员 高三德

秋分之后，阵阵秋风来袭。广州市中医医院妇科主任王勇建议，饮食调养方面，应多喝水，吃清润、温润的食物，如百合、银耳、淮山、秋梨、莲藕、芝麻、蜂蜜等，可以起到滋阴润肺、益胃生津的作用，尽量少食葱、姜等辛味发散之品。他推荐三才炖鹧鸪，有益气生津、滋阴润燥的功效。

食疗方

三才炖鹧鸪

三才汤来自于中医名籍《温病条辨》，“天、地、人”合称三才，具有补气养阴生津功效。鹧鸪能补肺气，润肺化痰止咳。

材料包括有西洋参、天冬和生地黄。

用量：西洋参5克，天冬10克，生地黄15克，鹧鸪150克，姜片适量

做法：将鹧鸪去毛、去内脏，洗净飞水切块，西洋参洗净蒸软切片，与洗净的天冬、生地、姜片放入炖盅内，加清水300ml，武火隔水炖2小时，加盐后吃肉喝汤。

适用人群：体虚气弱，干咳无痰；亦可用于虚烦多梦、消渴等症者。

禁忌人群：体质虚寒者不宜服用。

来源 | 羊城派

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