中医食疗︱气虚体质的你要怎么吃？（一）

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本文作者：阅素灵

一、吃东西要看体质

我们讲，人大概有几种基础体质，每个人都应该根据这些体质来选用适合自己的食物。今天我们就来聊聊气虚体质的人怎么吃。

现在气虚的人非常多，常常有这些情况：

1、身体虚弱

2、面色苍白，唇色淡

3、呼吸短促

4、四肢乏力

5、头晕

6、动则汗出

7、声音低微

……

如你有3个及以上的症状，那你是气虚体质啦。气虚的本质是火系统的不够，那气虚的人在饮食上要怎么调养？

二、气虚的人每顿六分饱

就是你身体里面能量不足，气化能力弱了。对于气虚的人来讲，每一次最好吃六到七分饱。喝水是正常量的百分数五十到六十。

七分饱对正常人是刚刚好，气虚的人最好再降一分，因为他身体里面没有那么多的能量来转化他吃的食物，所以说六分饱已经足够了。

气虚的人，能摄取它喝的水量的百分之五十到六十，最多也不超过三分之二，所以喝水也要不渴不饮。

那么气虚的人应该选择什么食物呢？

三、吃这些食物可以补气

我列举一些补气的食物给大家。有一些食物不但能补气，还能生津。但永远要记住，必须要按照量来吃。

过量了，你化不掉这些补气的食物，在你身体里面积累起来就是代谢垃圾。

1、羊奶

气虚的人每天早上喝100毫升左右的羊奶，不要超过120毫升，而且要热着喝，还可以在里面放上一些黑芝麻、桃仁等坚果。

羊奶热着喝有什么作用呢？羊奶跟其他奶都不一样。羊在中医里属火，是一个火畜，羊奶含有丰富的可以补火的东西，所以说羊奶是补气佳品。

过去在西北地区，那种长得很瘦弱、很不好的小孩，还有到十七、八岁还发育不良的孩子，大人让他们每天喝羊奶补气。

因为是一种治疗，所以方法比较极端，不让吃什么东西。饿了，渴了，就喝一点羊奶，一两年左右，大部分人慢慢变得跟正常人一样肥壮了。

牛奶不行，为什么？不是牛奶本身不行，是因为在中国你能买到的大部分牛奶都有问题，有的人喝了拉肚子。过去那种纯牛奶也是比较补的，现在已经完全不能往牛奶方面考虑了。

2、土鸡蛋

蛋类对于气虚体质的调养效果非常好，但是目前大部分都是人工养殖的，效果没有土鸡蛋好。

不仅要是真正的土鸡蛋，吃法也很关键。如果是白水煮鸡蛋，这就不对。正确的吃法是吃蛋花或者是水泼蛋。

水泼蛋是什么？就是水刚一开，把鸡蛋打下去，蛋白一凝固就捞起来，里面蛋黄还会流的那种，就是我们说的溏心蛋。它有强大的治疗作用，能够补肺肾之气。

那些长期咳喘，肺肾之气不足的人，每天早上空腹吃上一个溏心水泼蛋，疗效很好。

但如果气实在虚，消化能力实在弱，那就吃半个，甚至吃1/3个，要按照我们说六分的量。量很重要。

水泼蛋也可以配其它食物。如果你肺脾气特别虚，可以用淮山药汤煮。先把淮山药炖熟，把山药吃掉，留下汤。第二天早上用汤来煮一个水泼蛋，补脾肺肾的效果特别好。

可以加盐，也可加一点点糖。水泼蛋对一切咳喘都有作用。有人还往里面放茶叶、炖萝卜，总之根据需要自由搭配。

如果你要是把鸡蛋煮成了实心的白水蛋，或者把它炒了，就没有这种作用了。

中医里面有一个黄连阿胶汤，它里面的蛋黄必须要搅进去，为什么呢？

因为它一旦煮熟或者是炒熟，成了实心，它就失去了这个能力。这个是一件很奇异的事情，只有在溏心的时候，它中间那股气，才能够发挥出来。

其它所有的蛋类同理。只是我们最容易获得鸡蛋，而且相对来说腥气不大。土鸡蛋是关键。

未完，下期待续……

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