今年三伏共40天, 盘点这些三伏养生食物, 帮你度过难熬的三伏!

每年都有三伏天，何谓“三伏”？三伏天是出现在小暑与大暑之间，是一年中气温最高且又潮湿、闷热的日子。“三伏天”的“伏”就是指“伏邪”。即所谓的“六邪”是指“风、寒、暑、湿、燥、火”中的暑邪。三伏是按农历计算的，大约在阳历7月中至8月初之间。

而今年的三伏比往年的都要长一些，今天三伏有40天。

初伏：7月12日~7月21日（10天）；中伏：7月22日~8月10日（20天）；末伏：8月11日~8月20日（10天）

民间有“冷在三九，热在中伏”之说，中医认为夏季高温酷热，降雨量大，导致空气湿度大，不注意就会让湿气侵入人体。湿气会破坏人体水液平衡，损伤脾胃，令人运化功能失常，出现水湿淤积，容易引起食欲不振，嗓子多痰等。尽量别在三伏染上湿气，要不然，会让你全年身体不舒服。

夏季地表吸收热量多，而三伏天的雨水比较多，所以空气能散发的热量少，水的热容量比空气高，在地面高温压强下，水汽下沉，所以会感到天气非常湿热。这时候就容易被湿气缠上。那么下面来盘点三伏有哪些的祛湿祛暑健脾食物？

1、苦瓜

一进三伏天，很多人就会受到“暑夏”的困扰，因此口淡乏味，食欲不振。所以，“开胃”是夏季养生的重点。夏天可以多吃点苦味食物，苦瓜能泄去心中烦热，排除体内毒素，夏天儿童易患痱子，将苦瓜切片试擦身上的痱子，可快速痊愈；苦瓜煮水或做美食，可解热祛暑、健脾开胃。

2、苋菜

苋菜富含膳食纤维，常食可以减肥轻身，促进排毒，防止便秘。 同时常吃苋菜可增强体质，所含 比茄果类高，有“长寿菜”之称。苋菜可以清热利湿，凉血止血，还可以滋养脾胃，夏天胃口不好，适当食用令人胃口大开。苋菜和榴莲一样有着独特的味道，爱吃的人可以直接当菜，不爱吃的人躲得远远的。

3、薏米

中医认为“夏季暑湿，最宜清补”。所以三伏天应多吃薏米，有效的健脾祛湿。

中医研究表明，薏米的健脾祛湿功效数一数二，而薏米颗粒越小药用价值就越高，比较常见的有云南的曲靖薏米，贵州的兴仁薏米、以及福建的金沙薏米，对比之后金沙薏米是最小的，正是因为如此，在明代它被奉为朝廷贡品。《本草纲目》中所记载的薏米也是采集于金沙薏米，足以说明它的出众。

1.薏米红豆粥

材料：薏米100克、红豆50克、芡实10克、枸杞5克

做法：薏米先经过炒制、红豆去杂质洗净泡发两小时，然后将薏米、红豆加入适量的水大火煮至沸腾，再加入芡实、枸杞小火煮30分钟，然后加入红糖即可出锅。

2.薏米绿豆粥

材料：薏米100克、绿豆50克、糯米50克、红枣9个。

做法：薏米先经过炒制、绿豆去杂质洗净泡发两小时，然后将薏米、红豆加入适量的水大火煮至沸腾，再加入糯米、红枣小火煮30分钟，然后加入红糖即可出锅。

三伏养生还需“养神”

由于三伏天气炎热，心火亢盛，容易产生急躁、倦烦的情绪，从养生保健的角度出发，“躁”宜“清”之，夏季要保持清静愉快的心境，切忌发怒，使人体气机通畅，顺应自然。夏季养心重要的是养“心神”。

如果时间和条件允许，还可以参加夏令营、外出旅游、消夏避暑等活动，既可开阔心境，又能达到强身健体的目的。

三伏运动需适量

三伏天需要适当的进行活动、运动。因为三伏天炎热，人体新陈代谢旺盛，氧耗量大，运动时最好要控制好强度，不宜大汗淋漓，精疲力尽，以防上疾病的产生。最好进行一些“低调”的运动，既能起到锻炼效果，又不至于出现不适。

提问：

你了解三伏天吗？

你三伏有没有注意养生呢？