用珍藏的药酒贺寿，却造成5死5伤！这些常见药草不能泡酒！

前些天自制药酒中毒事件闹得沸沸扬扬。重庆壁山的任先生举行寿宴，宴席上拿出自己珍藏的药酒招待亲友，可是酒才喝了半小时，就有人出现不适症状，然后呕吐不止……随后15人被紧急送往医院，其中5人不幸死亡，5人被送进ICU急救。

强身健体的宝贝为什么成了夺命连环call？

罪魁祸首：乌头碱

检测发现，罪魁祸首原来——“雪上一枝蒿”！它是一种草药，又称“磨三转”，据说用它在以前的老瓷碗上磨三圈，再用这个碗喝水就会死人！而它之所以有那么大的毒性，关键在于里面的剧毒成分――乌头碱。

乌头碱毒性烈，发病急，只要食入0.2mg就会引起中毒， 3-4mg就能致死！

民间盛行的“祛风湿、止痛”药酒，大部分就是用川乌、草乌制成，如果随便喝下去，可能一不留神就挂掉了。

▲近年来药酒中毒的新闻屡见不鲜！

食用乌头碱中毒，可以先自己紧急催吐，并大量饮水促进排尿，利于毒物排出，并争分夺秒，抓紧送医，

有毒的常见草材

事实上，不止这些本身有剧毒的草药会对人体造成伤害，即使平时常见的中药，如果使用不当，也会适得其反。比如下面几种：

所以，任何药物都要合理应用才能发挥它的效果，不然，饮下的每杯药酒，都可能为自己送行。

使用药酒的正确姿势

1.不要擅自自制药酒

不建议自己按偏方去泡酒。如果要泡酒，最好在有资质的中医师指导下进行，并且要有明确的剂量标准。

买药草也最好到正规的药店购买。通常毒性剧烈的草药，例如含有乌头碱的生附子或者生乌头等，是不允许上架出售的。药店里所能找到的相关产品都会经过暴晒或者高温蒸煮等一系列工序处理。

2.看清药酒用途

药酒有外用和内用之分，外用药酒通过外敷或者揉、擦患处达到治疗目的，毒力和效用与内服药酒都有很大差距。上面发生的悲剧估计就是把外用药酒当内服喝了，这么惨烈的事故在前，选药酒时一定要看清种类。

3.并非泡制时间越长品质和效果越好

别相信为酒越久越香，药酒越久越有效。如果药酒混浊，表面有像油膜的东西，酒味变淡或者有酸臭味，明显就不能饮用了。

如果存得好，三五年还可以，饮用时间不宜超过1-2年。时间长了酒精可能挥发，药材也可能发霉变质，如果谁还有“珍藏多年”的“宝贝”，还是趁早妥善处理了吧。

4.还是建议大家远离酒精

别相信“小酌怡情”，其实目前还没有任何文献资料证明“喝酒对身体有利”。倒是佐证适量饮酒会增加中风、动脉瘤、严重高血压和心脏衰竭的风险。是不是很惊讶，以后喝酒连个正当理由都没有了，但是健康无价，为了身体，劝大家不要贪杯哦。

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本文作者：忍冬

审稿专家：郭丽娜

广东省中医院临床营养科 负责人

图片来源：自制、海洛、全景

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