原来这三种豆芽好处这么多！

聚焦

中医认为春天的时候，人体要顺应春天阳气生发、万物始生的特点，逐渐从“秋冬养阴”过渡到“春夏养阳”，而且，春天的环境变得湿润，对人体最直接的危害就是湿困脾胃，出现食欲不振、消化不良、腹泻等症状。

而专家建议，这个时节可以多吃春季发出来的豆芽，有健脾化湿，从而生发阳气的效果。那么面对市场上的黄豆芽、绿豆芽、黑豆芽众多豆芽，我们应该怎么选呢？

昨日，北京中医医院肝病科前主任、主任医师；中医内科教研室主任刘汶与药学部副主任中药师刘林红讲述春季如何用豆芽解决脾胃问题：

一、湿困脾胃的原因及解决方法：

1、湿困脾胃的原因

北京中医医院肝病科前主任、主任医师刘汶主任说，糖尿病患者初期多为脾虚痰湿重，胖子居多，胰岛素抵抗过多，胰岛功能逐渐衰退，中医属于脾虚痰湿重。

发展到一定阶段，痰湿化热伤阴，为阴虚燥热证兼有痰浊闭阻，再进一步发展，行程阴阳两虚，痰瘀阻络，容易脾虚及肾，脾虚两虚。（想要了解更多健康内容请关注“京视健康通”）所以在脾虚痰湿重的阶段一定要健脾益气，化痰祛湿。

2、解决方法

可以采用煮黄豆芽，或少油炒，400克，减少主食的食疗方法来配合药物进行调理；

到了脾虚及肾，痰热伤阴，或脾肾两虚阶段，当健脾补肾，养阴清热，因此就可以用黑豆芽300-400克，凉拌，或少油炒，主食减量的方法来配合调理了。

二、解决脾胃问题的两个方子

1、三芽醒脾饮

食材：黑豆芽、黄豆芽、绿豆芽、姜丝

方法：三种豆芽各100克，加入一点姜丝，放在一起榨汁即可（姜丝依据个人口味适量即可）。

功效：黑豆芽健脾利水、清热利湿、解表祛暑；黄豆芽与绿豆芽健脾利湿、清热解毒；

2、三芽健胃消食饮

食材：炒麦芽、炒谷芽、炒稻芽、炒山楂、炒神曲

方法：以上几味药材各10克，煮水代茶饮。

功效：麦芽甘平，归脾胃肝经，可以消食健胃，回乳消胀，能治疗米面薯蓣积滞。可以疏肝解郁，治疗肝气郁滞的胁痛或胃脘疼痛；

谷芽甘温，归脾胃经，健脾温中止泻，补益气血。可以治疗米面薯蓣食滞和脾虚食少，治疗消渴；

稻芽味甘，性温，归脾胃经。

相适应症状：针对功能性消化不良，如出现：胃胀、胃痛、嗳气、早饱、纳差，腹胀等消化不良症状，反复发作半年以上，但检查胃镜、上消化道造影、B超、生化等等均未见异常，无器质性疾病，且反复发作，疗效不佳的人群。

编辑：李洲