卫计委公益热线称：阿胶只是“水煮驴皮”，这是真的吗？

过年送礼，你买阿胶了吗？然而，国家卫生计生委12320卫生公益热线称：阿胶并不值得买，因为它只是“水煮驴皮”。这是真的吗？所以阿胶有哪些营养价值呢？吃阿胶和吃肉皮冻差不多吗？

看到这么多对阿胶以偏概全的评论，实际上，这本身就是对中医不客观的认知。就像很多人对激素、抗生素的排斥一样，我在临床看病，孩子家长一听到激素、抗生素，都摇头。

中医是经验医学，正因为有了古人用了千年的小经方、经验方，结合现代医学技术，才有了屠呦呦团队研究青蒿素，获得诺贝尔奖；以及雷公藤、三氧化二砷在西医临床治疗疾病的运用。

正确看待单味中药，若从营养学角度，阿胶的确平平无奇。但若从临床中医角度，阿胶在治疗“血虚证”、“滋养肺阴、心阴”精准性、单一性的，值得一提。

1、大家不从事中医这个行业，或许对阿胶在临床的应用不知道，而且将中医的“血虚证”与西医的“贫血”混为一谈。中医血虚证指的“出血较多引起的血虚证”。上古人需要止血的时候才用阿胶，通常产后气血虚、崩漏出血不止，临床用当归建中汤止血的时候加阿胶，而且前提是出血、失血过多的情况下。这与西医的“贫血”完全不相干。如果拿治疗“血虚证”的阿胶来补血，自然没有效果。

2、再加上很多中药的科研人员，不太懂中医临床运用，学而不精，把中医“血虚证”等同于“贫血”，开展相关研究，让人贻笑大方。这就类似于学西药的，你给他一把手术刀，让他做手术一个道理。

3、阿胶补血源于商家炒作。学中医的人都知道，临床常用的补血方，比如四物汤、当归补血汤、十全大补汤、归脾汤等，基本不用阿胶。因为各种广告、“所谓养生专家”长期宣传，造成阿胶补血的错误概念。

4、阿胶价格昂贵，有一定原因是不良商家炒作，就类似普洱茶一样。

5、用牛皮、马皮等腐烂的边角废料熬制阿胶在很多企业都存在；甚至几十年的大型药企，都存在各种不规范生产和运作，杂皮胶这种造假手法已经是行业公开的潜规则。

国家药品新标准要求使用整张驴皮，而且国食药监中指出：生产阿胶所用原料必须为驴皮，严禁使用其他动物皮、制革行业下脚料和变质皮等。

但现在驴的养殖越来越少，很多时候用牛皮、马、猪、骡子代替；甚至有的用鞋、皮革等边角料。加上阿胶的生产技术含量不高，门槛低，监管有难度。因为送检指标只针对水分、重金属、挥发性碱性物质等进行检测，不论是什么皮，只需按照工艺流程，处理干净，指标都可能合格。这些吃了对身体带来的危害很可怕。

不建议平时购买阿胶食用。根据病情需要，中医辨证论治后，药房抓药即可。

6、科学、理性，看待中医、西医的优势。也不要轻易否定单味中药阿胶等，西药抗生素、激素等。在疾病面前，不懂的情况下，上网查，不如听医生的。

在博大精深的医学面前，潜心学习、去探索，才是我们医疗人应该做的。

相信科学，但不要轻易否定经验。在未知面前，我们还有很多需要探索。