寒露柿子红了皮，老中医揭晓柿子的“是是非非”！

民谚有“立秋核桃白露梨，寒露柿子红了皮”。

寒露时节正是吃柿子的大好时候，柿子的营养价值很高，富含各种对人体有利的物质，如蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、粗纤维、维生素C等；中医认为其甘寒微涩，归肺脾胃大肠经，具有润肺化痰、清热生津、涩肠止痢、健脾益胃、生津润肠、凉血止血等多种功效，可谓是寒露时节的一大“极品”。但吃柿子也是有讲究的，吃不好，“极品”就有可能成为“毒品”。

中医学论“宜”和“忌”。那么，小小的柿子在吃法上到底有什么讲究呢，一起来了解一下吧！

1.化痰止咳。对于患有慢性支气管炎的病人来说，饭后吃一个柿子，能够有效的治疗咳嗽，因为柿子具有清热润燥、化痰止咳的功效。

柿子止咳食疗：取一个柿饼，加入适量冰糖上锅蒸，蒸至柿饼绵软即可。

2.凉血止血。新鲜的柿子有凉血止血作用，柿霜可润肺，可用于咽干、口舌生疮、口角炎等；柿叶可止血，也可用于治疗咳血、吐血等。这也是柿子的独特之处，可谓浑身是宝。

3.解酒。柿子中含有的有机酸和鞣酸可以促进血液中酒精的氧化，有助于机体对乙醇含量的排出，从而降低酒精对人体的伤害。醉酒后吃上一两个柿子，可以缓解第二天头痛，但是不宜多吃。

4.活血降压。柿子中含有的营养成分可以帮助机体软化血管，促进血液流动，降血压，并能活血消炎，从而改善心血管功能。

5.通便。柿子中含有的果胶是一种水溶性的膳食纤维，具有润肠通便的功效，对保持肠道正常菌群的生长有很好的作用，可以有效纠正便秘。

1.空腹食用。中医特别提醒，柿子中含有较多的有机酸、鞣酸及果胶，空腹食用，其会在胃酸的作用下形成硬块，如果这些硬块不能正常排泄，就会滞留在胃中形成胃柿石。胃柿石若无法自然被排出，就会造成消化道梗阻，诱发上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血。

2.多食。柿子中含有的鞣酸能与钙、锌、镁、铁等矿物质结合形成不能被人体吸收的化合物，使这些营养素不能被人体吸收利用，导致体内矿物质缺乏。又因为柿子中含糖较多，吃多了会影响食欲，减少正餐的摄入。所以，不在空腹的情况下，每次吃柿子不宜超过200克。

3.柿子皮不能吃。柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是还没熟透的柿子，其皮中含有的鞣酸更多。

4.忌与“它”同食。柿子与海带，导致胃肠道不适；柿子和酒，造成肠道梗阻；柿子与鹅肉，严重者会导致死亡；柿子和螃蟹，造成呕吐、腹胀、腹泻等食物中毒现象；柿子和章鱼，易致腹泻；柿子与甘薯，易得胃柿石，严重者或造成胃穿孔……

5.糖尿病患者勿食。柿子中含有大量的糖类，大多是蔗糖、葡萄糖等，这些糖类很容易被人体消化，所以，糖尿病患者不能吃柿子，否则会导致血糖升高。

弄清楚柿子中的“是是非非”后，希望大家可以享受到柿子的美味。秋深了，注意做好养生，记得添加衣裳。

民以食为天，身以养为先；病从口中入，预防要当先！