好吃不腻的梅菜扣肉,祖传秘方,味道真的不一样

文 / 一间厨房
2017-07-20 22:21

这是第二次做了,味道绝对比你在外面吃的还霸道

我也是跟着美食教主,这个是美食教主的头条号:”美食教主”的方子做的,这味道太正中了

哈哈.不管是味道还是卖相都杠杠的

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好吃不腻的梅菜扣肉,祖传秘方,味道真的不一样这么好吃怎么忍的住,先吃上两块在说,主要是这梅干菜都很下饭

好吃不腻的梅菜扣肉,祖传秘方,味道真的不一样三线肉处理好以后(我买的时候就喊店家帮我把毛烧干净了)回来洗干净切段.锅里烧水放入.大蒜2瓣.姜一块.八角两个.桂皮一小块.花椒.葱.煮到用筷子能插穿就可以了.

好吃不腻的梅菜扣肉,祖传秘方,味道真的不一样梅干菜我是买的.回家自己要多清洗几遍.不然有沙子吃的就不安逸了.洗干净以后把水挤干.切成这种小颗粒.锅里适量猪油,放一勺豆瓣酱.还有葱.小火炒香放入梅干菜多炒一会.至少10分钟.

好吃不腻的梅菜扣肉,祖传秘方,味道真的不一样炒着闻到梅干菜的香味都出来了.就可以起锅了

好吃不腻的梅菜扣肉,祖传秘方,味道真的不一样肉熟了捞起来放凉一会

好吃不腻的梅菜扣肉,祖传秘方,味道真的不一样自己做的葡萄酒小半碗就可以了.没有你就用米酒也可以

好吃不腻的梅菜扣肉,祖传秘方,味道真的不一样一次性手套带上.把葡萄酒均匀的抹在肉上,全部都要仔细地摸.

好吃不腻的梅菜扣肉,祖传秘方,味道真的不一样抹完静置10分钟,在抹一遍.

好吃不腻的梅菜扣肉,祖传秘方,味道真的不一样这个要准备

好吃不腻的梅菜扣肉,祖传秘方,味道真的不一样抹上去,也要抹均匀

好吃不腻的梅菜扣肉,祖传秘方,味道真的不一样抹匀

好吃不腻的梅菜扣肉,祖传秘方,味道真的不一样锅里倒油,中火炸.皮朝下炸一分钟自己好翻看一下,别炸糊了.

好吃不腻的梅菜扣肉,祖传秘方,味道真的不一样炸到这种.我可能炸了2分钟.自己要翻看.捞起来放凉

好吃不腻的梅菜扣肉,祖传秘方,味道真的不一样记得把四边都炸一下.用锅铲翻

好吃不腻的梅菜扣肉,祖传秘方,味道真的不一样切自己的厚薄.别切断了这种最好看.

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好吃不腻的梅菜扣肉,祖传秘方,味道真的不一样深点的碗放进去

好吃不腻的梅菜扣肉,祖传秘方,味道真的不一样梅干菜放上去,至少要遮住肉肉

好吃不腻的梅菜扣肉,祖传秘方,味道真的不一样电力高压锅加点水,蒸80分钟刚刚好,如果不喜欢这么耙.就可以蒸60分-70分钟.

好吃不腻的梅菜扣肉,祖传秘方,味道真的不一样接开碗

这么美

好吃不腻的梅菜扣肉,祖传秘方,味道真的不一样看着就流口水

好吃不腻的梅菜扣肉,祖传秘方,味道真的不一样开整了.希望可以让更多的姐妹能做好这个菜

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