这东西对糖尿病是个宝，高血糖人群8种吃法应对8种并发症

燕麦片就是我国的莜麦，是一种低糖、高营养、高能食品，是较受现代人欢迎的食物之一。

营养分析

燕麦含有碳水化合物、脂肪、蛋白质、纤维素，维生素E、烟酸、核黄素等多种维生素，以及镁、钙、铁、锌、钾、磷、钠、硒等矿物质。此外，燕麦中含有极其丰富的亚油酸。

营养优势

燕麦可以有效地降低血液中的胆固醇含量，经常食用燕麦对糖尿病患者有非常好的降糖、减肥的功效，燕麦还具有预防心脑血管病、通便、预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙、延年益寿的佳品。

营养吃法

燕麦比较常见的食用方法是与牛奶、饮料等搭配食用，也可加入到汤、粥中，还可以制作成蛋糕、果冻、啤酒和饮料。燕麦麸可以单独食用。

选购储存

1选购：尽量不要选择甜味很浓、口感细腻黏度不足、香气浓郁的燕麦片。市场上所售的“燕片”并不等同于“燕麦片”，因此，选购时应看清产品的配料表。

2储存：燕麦片应密封放在干燥的地方，不然容易发霉，也可以放在冰箱里。

宜：燕麦片与牛奶搭配，营养美味；燕麦片与蜂蜜搭配，润肠通便、美容养颜，长期服用对身体很有好处。

搭配宜忌

忌：燕麦一次食用过多，会造成胃痉挛、滑肠、催产，因此，孕妇更应忌食。

燕麦小米粥

降糖食疗偏方1

原料燕麦200克，小米100克。

调料无。

制作步骤

1将燕麦、小米分别淘洗干净，放入清水中浸泡5小时。

2坐锅点火，加入适量清水，放入燕麦、小米用大火煮沸。

3再改用小火煮约30分钟至粥熟即可出锅装碗。

健康燕麦粥

降糖食疗偏方2

原料燕麦片100克，鲜牛奶（也可用豆浆）一杯。

调料无。

制作步骤

1锅中加入适量清水，先下入燕麦片煮沸，再转小火煮约40分钟，然后盛入碗中，晾凉后放入冰箱冷藏待用。

2食用时加入鲜牛奶即可。

燕麦南瓜粥

降糖食疗偏方3

原料燕麦片30克，大米50克，小南瓜1个。

调料葱花、精盐各适量。

制作步骤

1将南瓜洗净，去皮及瓤，切成小块；大米淘洗干净，用清水浸泡，备用。

2锅置火上，加入适量清水，先下入大米用大火煮沸，再转小火煮约20分钟。

3然后放入南瓜块续煮10分钟，再加入燕麦片煮10分钟。

4最后关火，放入精盐、葱花调匀即可。

麦藕羹

降糖食疗偏方4

原料莲藕200克，燕麦100克。

调料精盐少许。

制作步骤

1燕麦淘洗干净，放入清水中浸泡5小时，待用。

2莲藕洗净，切成小丁。

3锅中加入适量清水，先下入燕麦片，大火煮开后加入莲藕丁，小火煮至燕麦软烂。

4精盐调味，即可食用。

蘑菇麦粥

降糖食疗偏方5

原料燕麦片100克，鲜蘑150克，油菜心50克。

调料葱花5克，姜片3克，精盐、味精、胡椒粉各少许，植物油1大匙，鸡汤50毫升。

制作步骤

1将鲜蘑去蒂、洗净，撕成小条；油菜心洗净，备用。

2坐锅点火，加油烧热，先下入葱花、姜片煸炒出香味，再加入鲜蘑煸炒片刻，然后倒入鸡汤烧约2分钟，再加入适量开水，用精盐调好口味。

3待汤开后撒入燕麦片，煮约2～3分钟，然后放入油菜心略煮，待粥再沸时，撒入味精、胡椒粉，即可出锅装碗。

苹果麦片粥

降糖食疗偏方6

原料苹果1个，燕麦片50克，胡萝卜25克，牛奶适量。

调料无。

制作步骤

1苹果削去外皮，切成细丝。

2胡萝卜去根，削去外皮，用清水洗净，沥净水分，切成细丝。

3将燕麦片和胡萝卜丝放入净锅中，加入牛奶及适量清水，先用大火煮沸。再放入苹果丝搅匀，转小火煮至熟烂，出锅装碗即成。

麦香排骨

降糖食疗偏方7

原料净猪排650克，燕麦100克。

调料精盐、蒜汁、淀粉、植物油各适量。

制作步骤

1将猪排剁成小段，放入沸水锅中焯烫一下，捞出沥干，加入精盐、蒜汁腌渍5小时，取出后拍匀淀粉，备用。

2坐锅点火，加入适量油烧至七成热，放入排骨炸呈金黄色，捞出沥油，装入盘中，撒上燕麦，即可上桌食用。

茄汁牛肉麦片

降糖食疗偏方8

原料燕麦50克，番茄2个，牛肉100克。

调料精盐少许。

制作步骤

1将番茄去蒂、洗净，在表面轻轻划上十字刀纹，再用沸水焯烫一下，捞入冷水中浸泡，去除外皮，切成小丁，然后下入清水锅中煮成番茄汁，备用。

2将牛肉去除筋膜，洗净后切碎，与燕麦一同放入番茄汁中煮30分钟，待煮至肉末熟烂时，再加入精盐调好口味，即可盛出食用。