SHUPPA殊拔养生堂，适应不同人群的素食果蔬有哪些？

“斋食（即素食）者，洁净身心,涤除邪秽。”
——道教《道经》
庄子云：“淡然无极而美从只之”，意思是蔬菜瓜果粮食都是清淡自然之味，素食可以让我们保持淡泊宁静的心性，吃素可以使我们保持轻盈洁净的体态。素食在古代也是被提倡着的，而到了现代，素食被传承，甚至出现了很多素斋馆。从心理上讲，素食会让人心身轻盈，精神愉快。从生理上，大量的科学研究表明，素食有助于防治癌症糖尿病低血糖骨质疏松哮喘肥胖高血压及胆肾结石等疾病。

“适应不同人群的素食果蔬”
素食的成分主要是蔬菜水果，含有大量的维生素，而且许多植物性食物还有医疗作用，如四季豆美容护肤，冬瓜消暑利尿，豆腐降胆固醇防老年痴呆症，大豆防癌。所以民间寿星的长寿秘诀有这么一句：“要想长生，腹中常清”。说的是只有吃清淡的素食，才会保持身体的健康。古人是很懂养生知识的，古人云：“鱼生火，肉生痰，萝卜青菜保平安”，这句话说明古人很早以前就已经从知道了素食对养生健体的重要了。

[适合减肥者的素食果蔬]
花菜、白菜、白萝卜、莲藕、白蘑菇、白芸豆、豆腐，豆制品、梨、白芝麻、百合、白芍、山药、牛奶等
这类食物含有丰富植物营养素，且对人的食欲有一定的控制作用，对减肥者大有帮助。尤其是白萝卜，在民间自古就流传着“萝卜上街，药铺停歇”的俗语，白萝卜除了帮助消化，化痰生津外，还能起到抗病毒和防癌的功效。值得一提的还有花菜，一直是抑制癌症的有效蔬菜，花菜中所富含的叫做吲哚氯的化合物，能有效降低活性物质的浓度，起到预防乳腺癌，提高抵抗力的作用。
·经典素食——醋溜白菜
1.将白菜叶用SHUPPA殊拔清洗干净控水，切片，将白帮、叶分开备用
2.将蒜切蓉，姜切片，葱切葱花，红干尖椒备用，倒入锅中，爆出香味
3.锅中放入白菜，再用大火翻炒两三分钟
4.待白菜快炒好，放点白糖翻炒一会，再放酱油、醋翻炒片刻即可

[有助于稳定情绪的素食果蔬]
菠菜、芹菜、青椒、西兰花、苦瓜、青瓜、橄榄、猕猴桃、青豆等绿色食物
绿色食物有利于稳定心情、减轻紧张情绪和舒缓压力，含有的纤维素能清理肠胃，防止便秘，而其富含的叶黄素能维护视网膜健康。另外，经常吃绿色蔬菜能让身体保持酸碱平衡。如果你视力不好，多食用绿色食物会缓解你的症状。
·经典素食——豆豉虎皮青椒
1、炒锅倒入油，大火烧至八成热，改中火，放入青椒。
2、用锅铲背压住青椒在锅底划圈，然后再翻炒，再划圈
3、直到青椒变软，表皮有金黄色的焦皮泛起后留锅中底油，将青椒盛出备用。
4、炒锅中放入豆豉和蒜末爆香
5、加入青椒、少量水、盐、糖、生抽、醋、蘑菇精，将调料炒匀即可，注意不要翻炒过度不然青椒会过蔫。

SHUPPA殊拔提示：素食者还可以可选择下列食物，吸取所欠缺的营养，使身体更健康：
维生素B12：蛋类与牛奶（不严格素食者）、酵母、绿叶菜等。
维生素C：辣椒、花椰菜、番茄、草莓、橙等。
维生素E：花生、麦胚、果仁等。
钙：豆奶、豆腐、西芹、芥兰、芝麻等。
铁：南瓜籽、杏仁、腰果、梅脯、核桃等。
锌：巴西坚果、全麦谷物、燕麦等。
“回归食物本真”
果蔬怎么清洗才更好吃
更美味
我们的栽培技术越来越好，科技进步飞速；蔬菜的生长期也越来越短，而随着环境污染的加剧，蔬菜的病虫害也越来越重，绝大部分蔬菜需要连续多次放药后才能成熟上市。所以很多市场上的蔬菜反而不能回归食物的本真。
果蔬的“本真”和健康营养的储存，很大程度取决于果蔬的农残指数和果蔬的储存技术、以及果蔬的清洗。那么果蔬要怎么洗才能还原本真，才能更好吃更美味？
【蔬菜清洗小秘方】
·稀释：以1：100或1：50的比例稀释（1公升水大概喷5-8下，水多酌情多喷）；
·浸泡：将蔬菜泡3-5分钟，表面复杂或结构细碎的蔬菜浸泡10分钟，时而晃动翻淘一下；
·清洗：用清水冲洗一次或淘洗二次即可。
【水果清洗小秘方】
·将适量SHUPPA殊拔倒入水中，搅拌均匀后再将冲洗后的水果放入盆中泡3分钟左右，SHUPPA可以使附在水果表面的灰尘、虫卵等浮起，以便更好地清洗。
4.将泡好后的水果再用流动的水冲洗一遍即可。
偶尔的素食养生，可以让我们暂时摆脱大鱼大肉的油腻感；让胃口打开，调节肠胃，从而达到身体调节的作用。而素食重点还是在于果蔬的清洗和保鲜。SHUPPA殊拔由100%纯水制成，无任何添加、食品级，令异物自动脱落、快捷洗净食材，同时去污除味杀菌灭病毒、去除化学残留、果蔬还鲜保鲜，对食材、人及环境不会造成二次污染伤害。
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