世一堂食药方:【糖尿病食谱】杂粮卷饼

材料

面粉、荞麦粉、玉米粉共计40克，鸡蛋50克，西兰花50克，胡萝卜（半根），油少许，盐适量。

做法

1、面粉、荞麦粉、玉米粉=6：1：1打成浓稠的面糊，（也可加个鸡蛋），放点盐和油。

2、将西兰花、胡萝卜用水焯一下。

3、推成薄饼，加鸡蛋推匀烙熟，最后将西兰花、胡萝卜放在薄饼内，卷起装盘。

4、杂粮卷饼做好后，再搭配自制的五谷豆浆，就是丰盛的营养早餐了。