世一堂食药方：糖尿病患者花生可不可以吃

高血糖是指胰岛素分泌缺陷而引起生物功能受损的情况，血糖长期居高不下，会对心脏、血管、神经等处都造成严重损害，威胁人体健康。

有些糖尿病患者在调糖期间，需要监测餐前餐后血糖，有时候会发现餐前餐后血糖波动特别大，追问其进食情况，并无特殊饮食，主食量也控制的很好，再细细的聊下去，就是说吃了些花生米。难道血糖升高，就是因为吃了花生米吗？那花生米对于糖尿病患者，到底可不可以吃呢？

花生是我们生活中比较常见的食物，也是许多人都爱吃的食物，其中含有丰富的营养价值。但是现在对于花生，很多人却有点望而却步，因为有种说法是花生会导致血糖上升，因此糖尿病患者不应该吃花生。但也有人提出不同的看法，认为平时少吃几粒反而能帮助控制血糖。那么花生究竟是升血糖还是降血糖呢？

有些人经常会吃花生，喝酒的时候炒些来做下酒菜，煮粥的时候也可以放些，而且还觉得能帮助控制自己的血糖，这样的想法是不对的。虽说花生的升糖指数非常低，但是其中脂肪含量却并不少，因此如果是糖尿病患者，吃花生往往会导致血糖升高，至于那些说花生能降血糖的说法，就更没有道理了。所以我们应该避免进食脂肪含量过多的食物，避免血糖波动过大。