她出生农村，因为“辣酱”而改变命运，如今儿子继位后篡改秘方！

导读：她出生农村，因为“辣酱”而改变命运，如今儿子继位后篡改秘方！

民以食为天，如今去超市买吃的东西基本上都稍带上一瓶辣酱，关于酱的品牌也是多种多样，但是作为传统的辣酱中的王者老干妈一直是人们最受欢迎的，立足市场24年来口碑一直都很好，当你感冒或食欲不振的时候，在大鱼大肉面前还是败给了老干妈，只要来一口老干妈，那个辣劲立马触发人的味蕾使人胃口大增！

说老干妈我们不得不提一位老太太，她是1947年出生，如今也有70多岁的高龄了，她就是人们熟知的陶华碧奶奶。可是令她没想到的是，自己辛辛苦苦创立的品牌，自己儿子接管后就出事了，很多客户投诉说味道跟以前比变了！这是怎么回事呢？

首先我们一起来回顾一下这位从农村来的老太太是如何把辣酱做到国内大品牌的

陶华碧陶华碧出生于贵州省湄潭县一个偏僻的山村，小的时候家里穷的叮当响，上学对于她来说更是想都不敢想，过去农村有种理念就是女子无才便是德，她不是文化人也不是所谓的大学生但是在用心做产品。在大概20岁的时候丈夫去世，丢下妻子和两个年幼的孩子，家里没有了顶梁柱这让手无缚鸡之力的女人肩上又多了一份责任

为了生活陶华碧想了很多方法来赚钱养家，最后开始买凉粉，可是后来发现原来客户不是冲着她的凉粉来的，而很多客户来问都是说还有没有辣酱，可以说凉粉店能够开下去完全是由于辣酱在吸引客户，后来在得知和多地考察后决定攻克辣酱市场，这一研究可不得了，从凉粉转为了卖辣椒酱，最后生意越来越好，找企业代工的也越来越多，在1996年陶华碧给了这个辣酱一个实至名归的名字“老干妈”，这个名字如今红遍了整个世界，当初谁能想到一个卖凉粉的能把辣酱做的如此漂亮！

数据显示，2014年老干妈收入40亿元，2016年达到了45.49亿元。不过，在2017年，老干妈出现收入下滑的情况，当年收入为44.47亿元，2018年收入再次下滑至43.89亿元。到了2019年陶华碧再次出山老干妈收入破50亿。

老干妈的初衷：

不上市，不融资，坚持做产品，坚持产品为王的理念。

据说老干妈的流程比较复杂，技术是在很多核心人的手中，分开管理的，如果某一个人想偷学那是不可能的。陶华碧如今也70多岁了，把企业给儿子管理，可是为了节约成本把原本当地贵州的辣椒换成了河南产的辣椒，这让吃了几十年老干妈的消费者哪受得了这个味道，一吃就能吃出来，从2016年到2018年销售额持续下滑，后来陶华碧又把配方改回了贵州的辣椒，去年销量破50亿。

小结：

一时的利润不能让一个企业长久的发展，例如在前几年大家都十分熟悉的三鹿奶粉事件，令国人震惊，希望老干妈不要走老路，坚持做品质，坚持初心才会立于不败之地，大家对更改配方这件事你怎么看呢？